桃樹的品種，一種是觀賞品種另一種是食用品種

桃樹根據用途分為觀賞品種和食用品種。

觀賞品種：以觀賞花朵為主要目的，因此又叫做花桃，可細分為絳桃、緋桃、日月桃、紫葉桃、垂枝桃、單瓣白桃、千瓣白桃、碧桃、紅花碧桃、千瓣碧桃、塔型碧桃和壽星桃等12個類型。

食用品種：以食用果實為主要目的，分為北方桃品種羣、南方桃品種羣、黃肉桃品種羣、蟠桃品種羣、油桃品種羣等五大品種羣。

一、桃樹的品種

桃樹主要有兩大品種，一種是觀賞品種，一種是食用品種。

1、觀賞品種

主要是以觀賞花朵為目的品種，又稱為花桃，我國現有300多個觀賞桃品種，大致可分為單瓣白桃、千瓣白桃、碧桃、絳桃、紅花碧桃、千瓣碧桃、緋桃、日月桃、紫葉桃、垂枝桃、塔型碧桃和壽星桃等12個類型。

2、食用品種

（1）主要是以食用果實為目的的品種，我國桃樹品種繁多，主要有五大品種羣，即北方桃品種羣、南方桃品種羣、黃肉桃品種羣、蟠桃品種羣、油桃品種羣。

①北方桃品種主要分佈於華北、西北、華中一帶。

②南方桃品種主要分佈於華東、西南、華南等地。

③黃肉桃品種主要分佈於西北、西南等地。

④蟠桃品種主要分佈在江蘇、浙江等地。

⑤油桃品種主要分佈在西北各省區。

（2）食用品種的桃子除蟠桃外，形狀多為圓形或長圓形，除油桃外，果面均布有茸毛；果肉有白色、黃色或夾紅暈，少數呈紅色，肉質柔軟、脆硬或密韌。

二、如何選購優質的桃苗

1、看品種

桃苗屬於嫁接苗，如果要購買，應該是從栽桃品種的主產區選購，以確保桃苗的純度，由於有些育苗基地只是光育苗，卻並沒有結果桃樹，接穗還得去外地購買。

2、看根系

優質桃苗的根系應該是完整、密集、分佈均勻的，如果有嚴重機械損傷、側根少或沒有側根的，則為劣苗。

3、看植株

優質桃苗的植株要求高達1米，直徑要求0.7-1釐米；株形應該是直立不彎曲的，莖幹是彈性好、無損傷、頂芽飽滿且粗壯的，有4-5個良好分枝且分佈合理的，應具有6-8個以上充實飽滿的腋芽；砧木和接穗的結合部位應完全癒合的，上述條件如果達不到，則為劣苗。

4、看表面

優質桃苗樹皮的表面應該是新鮮的，應該是剛從苗圃刨出的，如果皺皮，説明已脱水，難以栽植成活；葉片表面應該是綠色的，如果褪綠或是有葉斑、潰瘍、鏽斑等，為劣苗。