石蛙怎麼吃,石蛙怎麼殺
摘要:先用刀在石蛙的尾部輕輕劃一刀,將其皮剝除後再把內臟去掉,放在清水下衝洗乾淨,接着把石蛙放在熱開水中浸泡幾分鐘,撈起瀝乾水分後烹製即可。
石蛙的營養價值是非常高的,而且經常吃石蛙,那也是對身體有很大的好處。比如:石蛙能滋陰補腎,幫助產婦產後恢復 因為石蛙中含有緩激肽。石蛙也能夠促進骨骼生長 由於石蛙體內的鈣腺特殊,鈣腺中的鈣質容易被人吸收。但是很多人都不知道石蛙應該怎樣吃,接下來我就來為大家簡單介紹一下。
石蛙怎麼吃
一、清煮石蛙湯
材料準備:石蛙500g,香油0.5g。
做法步驟:
1、去掉石蛙的頭、內臟,將皮保留,切成小塊。
2、把牛蛙塊放在油鍋中炒一下,倒入香油,再在鍋中加適量的清水燉30分鐘左右。
3、起鍋前加適量鹽即可食用。
石蛙怎麼殺
1、在石蛙的尾部輕劃一刀,然後剝皮,去內臟,清洗乾淨。
2、將石蛙肉放在熱開水中浸泡幾分鐘後撈起烹製即可。
石蛙有什麼功效
1、石蛙是我國南方山區特有的名貴產品,它們多在清澈的流動山泉水中生活,主要攝食活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等其他昆蟲。
2、石蛙體大肉多且細嫩鮮美,營養豐富,具有一定的食用、保健和藥用價值,是目前所有蛙類中最具有風味特色和營養價值的蛙種。
3、石蛙肉中富含豐富的高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素,但其脂肪、膽固醇含量很低,被譽為“百蛙之王”。
4、石蛙肌肉中必需氨基酸之間的比值是更符合人體需要,也更容易被人體所吸收。
石蛙放冰箱可以存活多久
1、石蛙不能放到冰箱裏,如果將它們放進冰箱會被憋死。
2、石蛙冬眠也要呼吸的,冰箱是密封的,會把它憋死。
3、將石蛙放在冷藏室裏不會死,如果在冷凍室裏就會被凍死。
4、沒有經驗的不推薦放低温環境以求長期保存的做法;少量、短期保存可將其放在潮濕的蒲包中,再放冷藏室。
5、可以將石蛙放在下水道口的邊上,環境潮濕適合它生存,且近似於散養,方便它們捕食蟑螂。
在上面的文章中,我簡單的為大家介紹了石蛙怎樣吃,以及石蛙應該怎樣殺,相信大家對石蛙的製作方法也有了一定的瞭解,其實石蛙在所有蛙類中的營養價值算是非常高的啦!
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