草菇種植前景怎麼樣，需要什麼條件呢

草菇我想很多人都應該不是很熟悉，但是説到蘑菇大家還是非常熟悉的，其實草菇就是蘑菇的一種，現在在生活中，草菇是一種比較常見的菜，很多家庭都很喜歡吃。

什麼是草菇

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。 草菇營養豐富，味道鮮美,且生長週期短，適宜大規模進行培育。但是，由於草菇生長週期短且保鮮時間短的特點，一定要保證有穩定的銷路。

培育條件

1、温度

草菇屬高温性菌類，生長髮育温度10-44℃，對温度的要求因品種、生長髮育時期而不同。

擔孢子：萌芽温度為30-40℃，40℃時萌發率最高，35℃次之，30℃以下發芽率最低，高於45℃或低於25℃均不發芽。

菌絲生長：在10-44℃温度下均可生長，但低於20℃時生長緩慢，15℃時生長極微，至10℃時幾乎停止生長，5℃以下或45℃以上導致菌絲死亡。

子實體發育：子實體發育温度24-33℃，以28-32℃最適宜，低於20℃或高於35℃時，子實體難於形成。

2、水分

草菇適宜在較高濕度條件下生長，培養料含水量在70%左右，空氣相對濕度90-95%為適宜。空氣濕度低於80%時，子實體生長緩慢，表面粗糙無光澤，高於96%時，菇體容易壞死和發病。

3、光照

草菇營養生長階段對光照要求不嚴，在無光條件下可正常生長，轉入生殖生長階段需要光的誘導，才能產生子實體。但忌強光，適宜光照50-100lx。子實體的色澤與光照強弱有關，強光下草菇顏色深黑，帶光澤，弱光下色較暗淡，甚至白色。

4、養分

研究表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白腖、天門冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明，廢棉中天門冬酰胺、谷氨酰氨較為豐富，兩者含量佔其氨基酸總量的1/3，可見，廢棉是栽培草菇的理想材料。但廢棉的含氮量不一，在0.25-1.45%之間，而草菇培養料含氮量以0.6-1%為宜。補充大豆粉可提高產量。

5、酸鹼度（pH）

草菇對pH要求在4-10.3之間，擔孢子萌發率以pH 7.5時最高，菌絲和子實體階段，以pH 4.7-6.5和8適宜。

草菇的營養價值  

草菇的營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、維生素C、對氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天門冬氨酸、絲氨酸、麩氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、酪氨酸、精氨酸、纈氨酸等多種氨基酸。尚含一種有抗癌作用的異蛋白物質。  

1、提高免疫力：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。  

2、解毒作用：草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。  

3、抗癌功效：草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。  

4、糖尿病患者佳品：草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。  

5、消暑作用：適宜炎夏季節食用，草菇有一定的解暑作用。

草菇的種植方法  

1、栽培適期：草菇播種過早因温度而低不利於生長，播種過晚又影響秋冬茬蔬菜生產，可在冬春茬蔬菜生產結束後清園，進行大棚消毒，用硫磺燻蒸，同時用敵敵畏或敵百蟲處理土壤。  

2、養料處理：草菇栽培料要新鮮、乾燥、無黴變，用前曝曬2～3天，然後按100千克麥糠10千克石灰充分拌勻後放入水池中，上部用塑料薄膜蓋嚴，經過24～36小時的充分浸泡後撈出。  

3、栽培方法  

①整畦：草菇栽培畦為南北向，寬度1米，長度視棚寬而定，畦深為8～10釐米，畦間距為30～50釐米，挖畦的土暫放在畦埂上。  

②鋪料：浸泡好的培養料在畦內鋪成龜背形，也可鋪成波浪形，料壟厚15釐米，兩邊料厚5～8釐米，用料15～20千克/平方米。  

③播種：把培養好的菌種掰成1～2釐米見方小塊，採用穴播的方式，穴間距8～10釐米，把菌種均勻播入1釐米深的料中，每穴播菌種10～15克，然後把畦埂上的土覆在培養料上。  

④覆土：覆土不可用黏土和沙土，不能過幹過濕，覆土厚度比料壟厚1釐米、料溝厚3～5釐米，然後用直徑2釐米消過毒的木棍打眼通氣，眼間距10釐米，打眼深度以打通料為宜。  

4、栽培管理  

①温度：播後1～2天，通過揭膜降温使料温保持在35～38℃，棚內氣温保持在35℃左右。  

②濕度：播後3～4天，菌絲基本發滿，由於通風棚內空氣濕氣不足時，可噴1次2%石灰水。  

③通風：菌絲生長期每天中午通風15～20分鐘，子實體生長期每天通風2～3次，每次20分鐘。  

④光照：草菇在無光條件下可正常生長，棚上要覆蓋草苫，光線以散射光為宜。  

⑤蟲害：害蟲主要有蟎類、菇蠅和金針蟲等，可用80%敵敵畏乳油800～1000倍液噴霧防治。  

5、適時採收：草菇一般在頂部稍尖的寶塔形變為卵形，菇體飽滿光滑，手捏略感變軟，顏色由深變淺，包膜未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出時採收最好。

草菇的種植是有一定技術的，很多人只吃過蘑菇，但是並沒有見過蘑菇的生長，希望通過這篇文章的介紹可以幫助到新的種植草菇的朋友們。