蝦養殖需要什麼條件？

因為蝦的市場和行情一路看好，許多養殖户和下崗工人就有養蝦的想法，但是又因為沒有養蝦的經驗，也是挺着急的。萬事開頭難，戰士不打無準備的仗，因此我們只需要提前足夠了解這個行業，做到有所準備就不用太擔心了。

蝦養殖需要什麼條件？

一是水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之間，透明度為30cm～40cm，要經常加註新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脱殼不遂等。

二是合理投喂飼料。龍蝦在飢餓和食物不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜子餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在温度適宜、飼料充足的情況下，一般60天～90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，捕大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。

蝦的生長環境

蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前遊動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有一個尾巴和許多小腿，那麼它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招”。蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向後划水，身體就徐徐向前驅動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善於游泳，大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行。

呼吸與循環 對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，共25對，着生在胸部側壁或胸肢基部，表皮極薄，血流通過鰓時進行氣體交換。鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出。循環系統為開管式。心臟為扁的多角形肌肉質囊，位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔4對，兩對在背面，一對在後端兩側，另一對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。

蝦的營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

吃蝦的禁忌

1、蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）；

2、蝦兒忌維生素c（藥片） 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡；

3、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；

4、蝦與果汁同食會腹瀉；

5、蝦皮與黃豆同食會消化不良；

6、蝦皮與紅棗同食會中毒；

7、河蝦與番茄同食易食物中毒；

8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；

9、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭；

10、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風；

11、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裏有泥腥味，影響食慾，所以應去掉；

12、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食；

13、在吃海鮮的前後不要吃水果。

在吃蝦的過程中是真的享受，因為蝦肉真的是美味，但是，可能是因為蝦是海鮮的原因吧，它其實和許多水果都相剋，所以説在吃蝦的時候或者是吃蝦後最好不要吃水果，以免發生中毒現象。