什麼是秋延遲芹菜？

問：請問什麼是秋延遲芹菜？

秋延遲芹菜是指夏末秋初播種育苗，9月中下旬移栽，入冬後在拱棚或大棚等保護地內生長，於初冬或春節前上市的一種芹菜栽培方式。芹菜屬半耐寒性蔬菜，其營養生長適温為15至20攝氏度，超過25攝氏度生理機能減退，品質變劣，且易發生病害。

芹菜在營養生長階段對光照的要求不太嚴格，光強時會使葉柄的伸長受抑制，而橫向擴展，使葉柄變寬。光弱時葉柄則向上生長。所以在栽培上，植株生長前期要給予充足的光照，使植株橫展，抑制其向上生長。這樣可增強其光合作用，有利於植株的健壯生長。