車前草與魚腥草有什麼不同,從科屬、外形、花果等方面來區分
科屬:車前草是車前科車前屬一年生或二年生草本植物;魚腥草是三白草科蕺菜屬多年生草本植物。
外形:車前草的根莖短,葉基生呈蓮座狀,平卧、斜展或直立;魚腥草莖呈扁圓柱形,扭曲,表面棕黃色,具縱稜數條,節明顯。
花果:車前草花朵白色,蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形;魚腥草花朵白色,蒴果卵圓形。
一、科屬不同
1、車前草是車前科車前屬一年生或二年生草本植物。
2、魚腥草是三白草科蕺菜屬多年生草本植物。
二、外形不同
1、車前草根莖短,葉基生為蓮座狀,平卧、斜展或直立;葉片紙質,橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形,邊緣具淺波狀鈍齒、不規則鋸齒或牙齒,綠色,兩面疏生白色短柔毛。
2、魚腥草莖呈扁圓柱形,扭曲,表面棕黃色,具縱稜數條,節明顯,下部節上有殘存鬚根;葉片卷折皺縮,展平後呈心形,全緣,上表面暗黃綠色至暗棕色,下表麪灰綠色或灰棕色。
三、花果不同
1、車前草的花序梗長5-18cm,疏生白色短柔毛,花序長6-12cm,花朵白色,蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形。
2、魚腥草的總花梗長1.5-3釐米,無毛,花序長約2釐米,花是白色的,蒴果卵圓形。
四、用途不同
1、車前草幼苗可以吃,一般在4-5月採取幼苗,沸水輕煮後,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和麪蒸食。其乾燥或新鮮的全草可以入藥,秋天收穫,除去雜質,洗淨,切段,曬乾。
2、魚腥草的黃棕色的根可以吃,也可以做調味料,具有魚腥氣味,一般是涼拌吃,也可以炒肉吃。其乾燥的地上部分可以入藥,於夏季莖葉茂盛花穗多時採收,除去雜質,洗淨,切段,乾燥。
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