胡蘿蔔應該如何保存更好？

問：胡蘿蔔應該如何保存更好？

按照如下方法儲存可保存3-7天：

(1)放在通風處，或者真空保存。

(2)胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的“頭部”切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的“頭部”不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長保存時間。注意事項：胡蘿蔔儲存後有時會產生苦味，這是因為儲存環境中含有乙烯，誘發胡蘿蔔發生不正常代謝的結果。因此胡蘿蔔的儲存切忌與蘋果、梨等產生高量乙烯的商品混合存放。