萵筍的播種方法有哪些？

問：萵筍的播種方法有哪些？

萵筍是菊科的一年生或二年生蔬菜，性喜冷涼濕潤的氣候條件。適用性強，我國南北各地均普遍栽培。在長江流域，原是3-5月春淡季的主要蔬菜之一，現隨着設施栽培的普及和技術的提高，也是9-10月秋淡的渡淡品種之一，更是菜農獲得高效栽培的重要品種。過去萵筍僅以莖為食用部分，現在主要以葉為食用部分的品種在益陽栽培相當普遍，而且是夏秋兩大季的主要葉類菜之一。

萵筍幼苗期在24℃氣温條件下生長旺盛，在29℃高温下，生長緩慢，高温日曬常引起倒苗，莖葉生長的適温是11-18℃，幼苗能忍耐-6℃低温，但葉片有凍傷。

萵筍的根羣不深，在保水保肥的沃土栽培，可獲高產。它對土壤的酸鹼值度反應敏感，以PH值6.5時產量最高。植株生長吸收鉀較多，因此，在栽培萵筍的技術上，配合施用鉀肥尤有必要。

以嫩葉作為食用部分的品種，四季均可播種。品種選用尖葉類。

9月前，由於氣温較高，而種子在24℃以上時發芽困難，所以9月底前（有時10月上旬）播種的都必須對種子進行低温處理後，才可播種。

早秋萵筍是解決秋淡菜供應的主要品種之一，播種季節嚴格，應採用低温催芽和遮陽網管理，防止早熟抽苔，確保優質高產。其主要栽培技術如下：

1、品種選擇

早秋栽培萵筍，應選擇耐熱抗病、穩產高產的品種。如苦蕒葉、尖皺葉、耐熱二白皮、細尖葉萵筍、新疆白尖葉等優良品種。

2、培育壯苗

備好牀土，浸種催芽、適時播種和抓好苗期管理，是培育壯苗的重要手段。

（1）苗牀準備：苗牀應設在較陰涼的地方，選土壤疏鬆、肥沃，排灌方便的砂壤土，深翻後烤曬過白，碎土開廂。廂寬1.2左右，施入充分腐熟的人畜糞，淺翻入土，將廂面整平待用。

（2）浸種催芽：首先將種子在冷水中浸泡8-12小時，撈出甩幹多餘的水，再放入離深井水面5釐米的地方催芽，一般3-4天可發芽；另外也可將種子在冷水中浸泡8-12小時後撈出甩幹多餘的水後，放入冰箱冷藏室，每隔4小時拿出，置於常温下4-6小時，交替進行，連續2-3天，然後將種子置於陰涼處1-2天可出芽。

也可用地坑灌芽，方法同芹菜催芽，但時間僅2-3天即可。還可用5毫克/千克九二0藥液浸種12-15小時，代替低温催芽和地坑催芽。

（3）適時播種：所謂適時播種，一是播種季節應在立秋至處暑；二是當種子有70%“破白”即可播種。芽過長，將影響幼苗質量。播種前先將苗牀用清水澆透，再將已催芽的種子均勻播於苗牀，再蓋上一層拌有老糠灰的細土，以蓋沒種子為度。苗牀上搭平棚護蔭或蓋遮陽網。

（4）苗期管理：從出苗揭膜後至定植前，其管理是，先揭去遮蔭物，用500倍75%百菌清噴霧，每隔7-10天一次，以防猝倒病及疫病的發生。然後在小拱棚上蓋遮陽網，以降温保濕。

當幼苗出土後15天后，及時進行間苗，間去病、弱、殘及徒長苗。間苗標準為各苗間有一定距離，互不擁擠，苗子生長一致，健壯無病。間苗後應用腐熟稀淡糞水或磷酸二氫鉀0.1%溶液追肥1-2次，以促壯苗。

3、整地施肥

要使萵筍高產，其肥很重要。先將5噸左右農家肥，鉀肥50千克，過磷酸鈣50千克均勻撒施667平方米土面上，深翻整地。大棚內栽培萵筍，一般高畦栽培，畦寬1.2米，溝寬30釐米，畦面要整平，以便於澆水均勻。

4、及時定植

取苗時應儘可能多帶土坨，少傷根，儘可能在下午5時後進行。行株距40×30釐米。全棚定植完畢後，澆1：1000敵克鬆藥水，每株300克左右，一則作為定根水，二則防治土傳病害。定植後大棚蓋遮陽網，以降温保濕。

5、田間管理

（1）發棵期管理：定植的萵筍，緩苗期7-10天。緩苗期後進入根系和葉片迅速生長期，這一時期持續一個月，稱發棵期。期間應追施一次氮磷速效化肥，一般為667平方米尿素10千克，過磷酸鈣15千克。當植株長出兩個葉環時，一般667平方米追施鉀肥和尿素各10千克，應結合澆水施肥。此期正值高温乾旱，應確保水分供應。

（2）莖部膨大期管理：早秋萵筍進入莖膨大期時，氣温開始下降，基本接近其生長適温，在肥水供應充足的條件下，莖部膨大迅速，這時約為20天左右。此期需水需肥量顯著增加，尤其對速效鉀氮肥需求量大。在肥水供應上，要做到地面稍幹就澆水，澆水量不要過大，要勤澆。一般6-7天輕澆一次水，每次澆水都結合施速效性鉀肥和氮肥，一般每次667平方米施尿素和鉀肥各6-7千克。若追肥量過大，往往發生莖部裂口。

6、利用植物生長調節劑抑制未熟抽苔

為防止秋萵筍抽查，還可於萵筍封行莖部開始膨大時用25%助壯素300-500倍，或防苔增粗劑（按説明書使用），噴葉面2-3次，能有效地抑制苔的抽長和增加莖重，但不能在苗期噴，以免抑制苗子生長。

7、搞好病蟲防治

萵筍主要有霜黴病、菌核病、褐斑病和灰黴病。萵筍的蟲害發生較少，主要有蚜蟲、白粉蝨和菜青蟲，現在美洲斑潛蠅了開始對其為害。