馬鈴薯入窖怎樣處理？

問：馬鈴薯入窖怎樣處理？

馬鈴薯入窖是非常常見的馬鈴薯保存方法，今天就和大家分享一下馬鈴薯入窖怎樣處理。

馬鈴薯入窖怎樣處理：

一、馬鈴薯入窖處理

（1）貯藏前處理：馬鈴薯收穫之後，攤放在陰涼通風的棚下，堆高50釐米，使其迅速散發田間熱和水分。待馬鈴薯皮乾燥之後，剔除破損、病變、腐爛的薯塊，留下好的備藏。嚴格把好質量關，病薯、壞薯一律不入窖。

（2）抑芽處理：為了抑制馬鈴薯的發芽，可以用化學處理。一種方法是在收穫前兩週，用濃度0.2%的青鮮素在田間噴灑植株；另一種方法是貯藏時按每5000公斤土豆，用萘乙酸甲酸200～250克，加7.5～1.5公斤細土製成粉劑，撒在土豆上。

二、窖藏管理措施

（1）初期：薯塊初入窖時，進入愈傷期，應維持10～15℃較高温度及80%～90%的相對濕度。初期由於薯塊呼吸作用旺盛，放出大量水汽，易促使薯塊腐爛，必須注意通風，防止薯堆發熱。

（2）冬季：氣温顯著下降時，要注意防凍。窖温要經常保持1～2℃。0℃以下容易受凍，5℃以上容易發芽。若窖温超過2℃，應適當通風。冬季儘量避免入窖取薯。取薯時應避免冷空氣大量進入，凍壞薯坯。

（3）春季：春季轉暖後，薯塊放熱加強，外界熱量也逐漸進入，為防止發芽，應合理通風。加緊倒窖以控制窖温上升。當窖外温度高於窖温時，白天要封閉窖口及通風口，夜晚則應開啟通風。