什麼是北蒼朮？

問：什麼是北蒼朮？

北蒼朮，又名：山蒼朮、槍頭菜、山刺菜。為多年生草本，高30～50釐米。根莖肥大，結節狀。葉無柄；莖下部葉匙形，多為3～5羽狀深缺刻，先端鈍，基部楔形而略抱莖；莖上郜葉卵狀披針形至橢圓形，3～5羽狀淺裂至不裂，葉緣具硬刺齒。頭狀花序徑1釐米左右；基部葉狀苞披針形，邊緣長櫛齒狀；總苞片多為5～6層；花冠管狀，白色，先端5裂，裂片長卵形；退化雄蕊先端圓，不捲曲。瘦果密生向上的銀白色毛。花期7～8月。果期8～10月。

生長於山坡灌木叢及較乾旱處。分佈吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、內蒙古等地。

北蒼朮的乾燥根莖，呈類圓柱形，常分歧或成疙瘩塊狀，不規則彎曲，長約4～10釐米，直徑1.5～3釐米。栓皮多已除去，可見較多圓形莖基或莖痕，或有毛茸狀芽附着，下方有小根脱落痕跡或短的小根附着。表面棕褐色，粗糙。質輕，易折斷，斷面纖維狀，極不平坦。斷面黃白色，有紅黃色或黃色油腺散在，並有明顯的木質纖維束。氣芳香，味微辛苦。以個肥大、堅實、無毛須、氣芳香者為佳。本種較南蒼朮體輕質鬆，油腺少，切斷面不析出白黴樣結晶，香氣亦較弱。質量較南蒼朮為次。

北蒼朮主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。此外，山東、陝西、甘肅等地亦產。河北各地所產的多集散於天津，故有"津蒼朮"之稱。