炒蒼蠅頭有蒼蠅嗎,炒蒼蠅頭怎麼做好吃又簡單
説起蒼蠅,想必很多人都覺得噁心,更不會有人將它和菜品想象到一起。而現實生湖中,的確有一種菜叫做炒蒼蠅,那麼這道菜既然是這個名字,裏面到底有沒有所謂的蒼蠅呢?平常我們應該怎麼來做這道菜呢?下面我們就一起來看看吧!
炒蒼蠅頭有蒼蠅嗎
炒蒼蠅頭是沒有蒼蠅的。炒蒼蠅頭是一種有名的菜品,主要是以韭菜、豬絞肉、豆豉、大蒜、紅辣椒為主材的菜餚名。需要將韭菜洗淨切丁粒,大蒜洗淨去皮切末,紅辣椒洗淨,去蒂及籽後切末。所需配料有醬油 1大匙,鮮雞粉 1/2小匙,米酒 1大匙。做好以上步驟之後,就能食用了。
炒蒼蠅頭怎麼做好吃又簡單
做法一:
食材:長豆角、雞腿菇、紅椒、豆豉、鹽適量、葱姜適量、蒜瓣、醬油、糖、雞精少許。
做法:
1、首先要將上面的一些食材準備好。雞腿菇,長豆角、紅椒先切丁,葱薑蒜切成碎末。
2、將鍋燒熱,然後倒入食用油,爆香葱薑蒜再放入豆豉炒出香味。再加入加入豆角,雞腿菇來進行翻炒。
3、然後加入醬油、糖,鹽,繼續翻炒,聞到香味之後再放入紅椒。淋入少許香油、雞精之後反炒均勻,最後關火即可。
做法二:
食材:蒜薹、瘦肉。
做法:
1、首先要將瘦肉切丁。蒜薹和紅辣椒洗乾淨,切成小丁,然後備用。
2、再在鍋中加入一些食用油,燒熱之後再炒肉丁。肉丁炒香以後,放入葱花,再將辣椒丁進行煸炒。
3、繼續將蒜薹丁下鍋進行煸炒煸炒。加入辣豆豉和老抽,這部主要是調味上色。
4、最後加50克清水進行煮,煮制水乾了,再次加鹽調味,即可出鍋。一盤形似蒼蠅頭的炒蒼蠅頭就做玩了,吃起來的口感很好。
炒蒼蠅頭的食用價值
1、蒼蠅頭裏面的蛋白質、碳水化合物、微量元素、維生素等營養元素等含量非常高,能夠提高人體的免疫力,補充人體日常活動中所需要的能量和熱量,還可以增強人體的抗病能力,補充人體所需要的維生素b,維生素b能夠促進腸胃的蠕動,有利於大便的排出,從而可以有效的預防便祕的症狀,適量的食用一些還有助於人體的消化吸收。
2、蒼蠅頭中的維生素含量也是很多的,主要有維生素b維生素c,而且還含有大量的植物蛋白,經常食用能夠很好的調節消化系統,能夠很好的抑制膽鹼酶的活性,從而可以很好的保護擔當,能夠有着一定的抗氧化的功能,還有大量的維生素c能夠提高人體的抗病能力,還能夠有效的延緩衰老,抗氧化,還有豐富的氨基酸,可以有效的抑制腫瘤的產生,而且對人體的免疫力有一些提升的幫助。
炒蒼蠅頭裏面是沒有任何蒼蠅的,只是這名字而已。炒蒼蠅頭的做法很多,在做的時候,還可以加入一些其它的食材進行搭配,這樣吃起來的口感會更好一些。適量的食用一些炒蒼蠅頭,還有補充營養、提高免疫力等好處。
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