黃骨魚屬於哪種魚類，附黃骨魚的營養價值

黃骨魚俗稱骨魚，屬於淡水底層魚類，是我國優質的名貴魚類。黃骨魚白天一般在水底棲息，夜晚才會游到水的上層覓食，為肉食性魚類，生命力頑強，適應性較廣，在條件較好的水域均可以進行養殖。黃骨魚富含蛋白質、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。

一、黃骨魚屬於哪種魚類

1、黃骨魚俗稱骨魚，是淡水底層魚類，為我國優質的名貴魚類。它們多在靜水和河流緩流中活動，一般白天棲息在湖水的底層，不常活動，晚上游到水上層覓食。生命力很強，養殖時需水質清澈，温度在0~38度，喜歡吃小魚、小蝦、人工配成的營養飼料。

2、黃骨魚為温和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。對生態環境的適應性較廣，對營養和其它環境因素的要求不高，因此，在條件較好的水域均可以進行養殖。

二、黃骨魚的營養價值

黃骨魚富含蛋白質、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。每100克黃顙魚中，含有蛋白質519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。