板藍根種子如何鑑別新舊？

問：板藍根種子如何鑑別新舊？

板藍根種子有2年的壽命，如超過2年後種子不發芽，即使有一小部分發芽，過不多久也會死去，稱“不立苗”，因此應儘可能購買新種子。一般新產的板藍根種子(又稱大青籽)外表顏色藍黑色，光澤度好、發亮，清香味較濃，用手剝開外皮，內仁顏色較青;而陳種子外表顏色為白灰黑色有蟲須，已失去光澤、發烏，清香味很淡，有的還帶有潮濕味，剝開外皮，內仁顏色為黃黑色或紅色。此外，新種子晾曬不及時，會發生變化，外表顏色發綠，失去光澤，不再發亮，俗稱焐籽。焐得較輕的內仁顏色為黃白色，較嚴重的內仁顏色發紅，前者對發芽不會有太大的影響，後者就難以保證發芽率了。