南北五味子的區別是什麼,五味子的食用方法
人有南北之分,五味子也有南北之分,由於南北方的自然環境條件之間的差異,造就了不一樣的自然景象,同一種物種生長在不同的區域也會呈現不同的形態特徵和內涵特質,南北五味子也是如此。
南北五味子的區別是什麼
一、形態區別
1、北五味子:北五味子的幼葉背面被柔毛,雄蕊4~5(6)枚,不形成肉質花托,藥室外側向開裂,花乳白色或淡粉色。
2、南五味子:南五味子的葉兩面無毛,雄蕊9~12枚,組成肉質花托,藥室內側向開裂,花橙黃色。
二、分佈區別
1、北五味子:北五味子自然分佈黑龍江省小興安嶺、完達山、張廣才嶺、老爺嶺等山區,主產於東北和河北等地。
2、南五味子:南五味子喜温暖濕潤氣候,適應性很強,對土壤要求不太嚴格,喜微酸性腐殖土,產於中國江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、雲南等地。
三、性狀區別
1、北五味子:呈不規則球形或扁球形,直徑5~8毫米,表面紅色、紫紅色或暗紅色,皺縮,顯油潤,有的表面呈黑紅色或出現“白霜”,果肉柔軟,種子1~2粒,腎形,表面黃棕色,有光澤,種皮薄而脆,果肉氣微,味酸,種子粉碎後,有香氣,味辛、微苦。
2、南五味子:呈球形或扁球形,直徑4~6毫米,表面棕紅色至暗棕色,乾癟,皺縮,果肉常緊貼種子上,種子1~2粒,腎形,表面棕黃色,有光澤,種皮薄而脆。果肉氣微,味微酸。
四、功效區別
1、北五味子:有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效,用於久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、內熱消渴、心悸失眠等症。
2、南五味子:有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效,用於久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內熱消渴、心悸失眠等症。
五味子的食用方法
1、五味子蜂蜜茶:將3~5克五味子文火炒至微焦後,與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘,製成五味子茶,常飲可振奮精神、補腎益肝。
2、五味子西洋參茶:五味子5克,西洋參2克,開水浸泡代茶飲,常飲可治老年人陰虛內熱、口燥咽乾。
3、五味子茯苓茶:五味子6克,茯苓、菟絲子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服,可治神經衰弱、心悸不眠。
4、五味子甘草茶:五味子9克,女貞子9克,甘草6克,水煎去渣,一日3次分服,可治肺結核、咳嗽氣急、盜汗遺精。
孕婦能吃五味子嗎
孕婦可以食用五味子,因為五味子具有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心安神的功效。主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿,久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。
五味子是什麼味道
五味子,皮、肉甘、酸,核中辛、苦,都有鹹味,此則五味具也。
五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的乾燥成熟果實。前者習稱“北五味子”,後者習稱“南五味子”。秋季果實成熟時採摘,曬乾或蒸後曬乾,除去果梗及雜質。
為著名中藥,其果含有五味子素及維生素C、樹脂、鞣質及少量糖類。有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗之效。
雖然説北五味子的藥性要強於南五味子,但是南五味子的存在也為南方種植五味子提供了可能,所以存在就是合理的,我們更應當關注的是如何充分發揮好南北五味子不同的效果,使五味子的精髓得到充分的利用。
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