吊存玉米有哪些壞處？

問：吊存玉米有哪些壞處？

吊存玉米不應該被我們所採用，下面給大家講講其不利因素：

破壞營養玉米所含脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素和維生素C、B2等營養素，很容易因高温和陽光照射而被破壞。玉米吊掛在屋檐下易遭陽光直射，既降低了營養價值，吃起來口感也不好。

吸附毒物空氣中漂浮着大量有害物質，玉米吊存在空氣中，吸附了這些毒物，進入人體後便會損害健康。如遇陰雨天，黃麴黴菌便會大量滋生而產生黃麴黴毒素，如果長期進食含有這種黃麴黴毒素的食物會引起中毒，甚至肝癌。

損耗糧食玉米吊掛在室外，易受鳥食、鼠咬、蟲蛀等危害。

專家介紹，儲存玉米較好的方法是，收穫後迅速曬乾脱粒，再曬玉米粒至口感乾燥，牙咬脆斷。然後存入陰涼、乾燥、通風的糧倉內並定期晾曬。