如何使蘋果果形端正高樁？

問：請問如何使蘋果果形端正高樁？

市場對果形的要求是果形正，不偏斜，有的要高樁。目前，紅富士、新紅星等品種，果實多偏斜，果個發扁，果形指數在0.6～0.8之間。那麼如何使果形端正高樁呢？

一、提高果形指數

1.選擇冷涼氣候和坡地蘋果開花後6～16d內，正值果實細胞分裂期，氣候冷涼，果實多為長圓形。如果在6～8月份氣温高，果形易呈扁圓形。元帥系果實，在高温地區和高温年份，果形較圓；在冷涼地區和年份，果形長而萼端五稜明顯。在坡地種植的新紅星高樁果多，而在平地的則扁圓形果多。

2.克服花後40d內乾旱使果形指數小花後1個月內要加強肥水管理，提供充足的營養和水分，能促進細胞分裂過程，增加細胞數量，果形指數大。

3.選用果形指數大的品種元帥系中，新紅星的果形指數較大，而豔紅果樁稍矮，呈“肥矮狀”。富士系中，秋富1果形指數偏小。短枝型品種果形指數偏小，尤其高病毒植株，果形指數更小。

4.果枝的選擇紅富士長、中果枝上的果，一般果形指數小。通常應疏除；另外，腋花芽果枝上的果，果形指數也小，一般不應留下。

5.果實的選擇蘋果中心果高樁，側果略扁，每個果台留中心果或單果比留雙、三果果形指數大。另外，儘量留早期花和果。

6.噴普洛馬林元帥系、金冠蘋果噴後，果形高樁，萼端五稜突起。初花期一盛花期，噴600倍或初花期噴1200倍液，初花後10d再噴1200倍液，可使新紅星的果形指數從0.85增加到1.0以上，而且萼端五稜明顯突起。

二、減少畸形果

1.留中心果和單果一般紅富士、新紅星等品種的邊果幾乎全部歪斜，而中心果，特別是強壯果枝上的中心果，果形正的多。

2.果實的選留方法據日本久米靖穗報道，在疏果時，對幼果形態的觀察，可以預見果個和果形。如幼果肩部平展，採收時梗窪較深，果個大，果形正；而肩部圓的，梗窪較淺，果個則較小；果柄兩段、肉梗果或果梗有茸毛者，果易畸形。所以，應留肩部平展的幼果，這是生產優質果的祕訣。

3.果枝的選擇不宜留腋花芽上的果。因為果形不正，畸形者多。另外斜生於骨幹枝短枝軸結果枝上的果，畸形者也多，應適當疏除。而壯枝果，單軸延伸、自然下垂、花萼朝下的，果形端正，應多保留。

4.定果後，於7月份再檢查一次樹上的果實發育情況，去除畸形果、偏斜果和小果，使果形基本一致、端正。這樣，成熟時標準果率高。

5.加強人工授粉或利用蜜蜂、授粉壁蜂(角額壁蜂、凹脣壁蜂)，為蘋果花授好粉。凡受精良好的果，種子發育均勻、正常，果形就勻稱、個大、端正。