黃粉蟲有哪些用途?
黃粉蟲肉肉的蟲子,蛋白質含量特別的高。現在越來越多得人開始養殖這種黃粉蟲,可能很多人都不太明白為什麼要去養殖這種蟲子,養殖黃粉用來幹什麼?下面小編來給不懂的親們講解下為什麼要養殖黃粉蟲。
黃粉蟲有哪些用途?
1、蛋白質飼料寶庫。據專家測試分析,黃粉蟲鮮蟲脂肪含量28.20%,蛋白質含量高達61%以上,此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素,及動物生長所必需的18種氨基酸,每100克幹品含氨基酸高達947.91微克,其各種營養成份居各類食品之首,被譽為“蛋白質飼料寶庫”。據飼養測定,1公斤黃粉蟲的營養價值相當於25公斤麥麩,20公斤混合飼料和100公斤青飼料的營養價值。但是黃粉蟲直接烘乾粉碎之後作為飼料原料使用成本會相對較高,而且價格極不穩定,在飼料當中使用比較多的是黃粉蟲經過脱脂深加工之後的粉末,也就是脱脂黃粉蟲粉。
2、提高經濟效益。近幾十年實踐證明:用黃粉蟲作飼料餵養的蠍子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、鼈、牛蛙、熱帶魚和金魚,不僅生長快、成活率高,而且抗病力強,繁殖力也大大提高;用黃粉蟲作為一般畜禽的飼料添加劑應用,可以提高產品產量和質量,能有效降低飼料成本、提高經濟效益,倍受養殖户和消費者的歡迎。
黃粉蟲的功效與作用
黃粉蟲不僅可作飼料,而且可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%,脂肪28.20%,蛹含粗蛋白57%,成蟲含粗蛋白64%,其含量大大高於雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物性食品,且有易於消化吸收,被譽為昆蟲中的“蛋白之王”。
黃粉蟲脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸,可提純作為醫用和化粧品用脂肪,能提高皮膚的抗皺功能,對皮膚病也有一定的治療和緩解症狀的作用,用黃粉蟲為原料提取SOD作為美容養生產品原料,其抗衰老、防皺、美白、養顏效果也優於現有市場產品。
黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽,有降低血壓、提高免疫、活化細胞、預防癌症、降血脂、降血壓、調節血糖、抗衰老,調節機體環境等多種功能作用,可用於醫藥產品和保健產品。黃粉蟲的製作技巧,可烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精製蛋白粉等多種形式的食品。
養殖黃粉蟲的要點
適宜生長密度成蟲飼養密度每平方米在5000-8000只。幼蟲飼養密度每平方米在2萬隻左右(約5千克)。蛹身體嬌嫩,以單層平攤無重疊擠壓為宜。種蟲飼養密度每平方米在2000-3000條為宜。夏季高温飼養密度要小一些,冬季密度可稍大。
適宜生長濕度:飼料含水量15%,大氣濕度70%左右。若飼料含水量超過18%或空氣濕度大於85%,黃粉蟲發育減慢並容易患病。
適宜生長温度:對於成蟲和幼蟲來説,—4℃是其生存低限,低於6℃進人冬眠狀態,12℃是發育起點,30—33℃是其生存適宜温度,在此温度下生長健壯,成活率高。生長最快温度是35℃,但長期處於此温度容易發病。高於37℃生長速度減慢,39℃是其致死温度。對於蛹來説,最怕高温,30℃以上就可能使其窒息死亡。因此,在夏季尤其要注意通風降温,減小密度,防止太陽暴曬。
黃粉蟲的市場前景
1、黃粉蟲養殖業利潤不高導致沒有大量的資金和人才進入,在餐飲方面的研發和銷售人才缺口大。
2、關於黃粉蟲菜餚消費定位的問題,作為普通食物材料的進入一些低檔的餐館,由於飲食習慣和餐館小老闆的思維有侷限導致推廣效果不理想,定位於高端餐飲的話黃粉蟲幼蟲的產量又比較大,蛹的活產、運輸、保存都沒有比較好的辦法,倒是一些農家樂和一些以昆蟲為主題的餐飲方式做的比較好。
3、黃粉蟲富含這種蛋白質,可作為一種可持續的的蛋白源來代替魚粉,另一個問題,蛋白質由於脱敏過程複雜,人們大量食用後少數人後有輕微皮膚過敏現象,因此,它的選擇性受到限制。現在黃粉蟲做保健品仍不是最佳選項,我們試圖找出影響脱敏蛋白基因點,如果去掉過敏基因,食用黃粉蟲蛋白粉將會形成巨大市場。
小編説了這麼多,之前不懂為什麼要養殖黃粉蟲的人應該都明白了吧。其實養殖黃粉蟲有很多的用處,因為黃粉蟲的利用價值非常高,用途廣泛,不管是藥用還是當飼料都是有特別的好,養殖黃粉蟲前景可觀。
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