鮎魚肉發黃是怎麼回事

回答：鮎魚肉本身就帶有一點淡淡的黃色，如果顏色很黃且帶有異味那可能是死亡時間過長導致肉變質了或者是患病的鮎魚。鮎魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動。