充氧氣活魚能活多久,活魚屬於綠通嗎
水温合適,水中氧氣充足的情況下,魚類能夠存活2-3天左右。1、温度:適宜温度範圍內,温度較低時,魚類呼吸頻率減慢,耗氧量較少,並且低水温可以抑制氨氮、二氧化碳、乳酸的生成以及微生物的生長。2、酸鹼度:魚類適合在中性或弱鹼性的水體中生活,ph範圍一般為6.5-9,若ph過高,會破壞魚類皮膚黏膜和鰓部組織。3、氧氣溶解量:溶氧量是影響魚類運輸途中存活時間的重要因素,氧氣不足時,魚類短時間內就會死亡。
一、充氧氣活魚能活多久
1、存活時間
(1)活魚充氧保活法指的是在魚類運輸過程中,往包裝容器內提供氧氣,維持魚類正常的生命需求,解決運輸過程中魚類氧氣不足的技術。
(2)水温合適,水中氧氣充足的情況下,魚類能夠存活2-3天左右。
2、影響因素
(1)温度
①每種魚類適宜生活温度範圍有所不同,一旦温度高於或低於該水温範圍,均有可能導致魚類死亡。
②在適宜温度範圍內,如果水温較低,則魚類的呼吸頻率減慢,如果水温較高,則魚類的呼吸頻率加快,耗氧量增加。根據研究表明,若水温上升10℃左右,魚類耗氧量增加2-3倍左右,因此在運輸過程中,最好是儘可能的降低水温温度。
③低水温除開可以降低耗氧量以外,還能抑制氨氮、二氧化碳、乳酸的生成以及微生物的生長,從而保證了水質乾淨。
(2)酸鹼度
①一般情況下,魚類適合在中性或弱鹼性的水中生活,ph範圍一般為6.5-9之間,當ph過高時,魚類的皮膚黏膜以及鰓部組織被破壞,從而導致魚類存活時間減少。
②除開直接影響到魚的生理狀況以外,水體中的氨含量以及二氧化碳含量的比例會隨着ph變化而變化,從而影響運輸過程中存活時間。
(3)氧氣溶解量
①水體氧氣溶解量是影響魚類運輸過程中存活時間的重要因素,如果氧氣不足,魚類不久便會死亡。
②降低水温,有利於提高水體氧氣溶解量,並且可以降低魚類的活動量,減少氧氣的消耗。
(4)氨氮和代謝廢物
①在運輸過程中,魚的排泄物以及黏液不斷累積,使得水體中的懸濁物不斷增加,若未及時對其進行處理,會導致剝離組織碎片、黏液、有機物等懸濁物附着在魚類的鰓孔之上,影響有效氣體的交換面積,引起魚類缺氧。並且隨着排泄物的不斷增加,容易導致水體中的微生物迅速生長,與魚類爭搶水中的氧氣,加快氧氣的消耗速度。
②魚類的主要排泄物為氨氮和尿素,隨着水體氨氮含量的增加,會對魚類產生毒害,尤其是非離子氨,對於魚類的毒性較強,容易致魚死亡。
(5)魚類體質
①魚類的存活時間與魚類的體質有很大的關係,如果是體質瘦弱,外表有傷或患有疾病的魚類,由於適應能力較差,容易因長途運輸而死亡,因此一般選擇無病、無傷、體質健壯、適應能力強的個體進行運輸。
②在裝運之前,停食一天,減少運輸途中魚類對於氧氣的消耗和應激反應。
(6)監控措施
在運輸過程中,需要時刻檢測水體的温度、氧氣溶解量、二氧化碳含量、水體ph、氨氮含量等指標,並及時消除不利於魚類生存的因素,保證較高的存活率。
二、活魚屬於綠通嗎
如果是新鮮的魚類、蝦類、貝類、蟹類則屬於綠通,如果是用於生產養殖的魚苗、蝦苗、貝苗、螃蟹苗,或者是凍魚則不屬於綠通。綠通目錄如下:
1、新鮮蔬菜類
(1)白菜類:主要包括大白菜、普通白菜(小青菜、油菜)。
(2)甘藍類:主要包括菜花、芥藍、西蘭花、結球甘藍、菜薹等。
(3)根菜類:主要包括蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁等。
(4)綠葉菜類:主要包括莧菜、木耳菜、生菜、空心菜、香菜、芹菜、菠菜、萵筍、茼蒿、茴香等。
(5)葱蒜類:主要包括大蒜、生薑、洋葱、大葱、蒜薹、韭菜、香葱、蒜苗等。
(6)茄果類:主要包括辣椒、西紅柿、茄子、青椒等。
(7)豆類:主要包括豌豆、四季豆、毛豆、扁豆、豌豆苗、四稜豆、莢豆、豇豆、蠶豆、豆芽等。
(8)瓜類:主要包括節瓜、瓠瓜、西葫蘆、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜等。
(9)水生蔬菜:主要包括水芹、茭白、蓮藕、荸薺等。
(10)新鮮食用菌:主要包括金針菇、滑菇、平菇、原菇、蘑菇、木耳(不包括幹木耳)等。
(11)多年生和雜類蔬菜:主要包括金針菜、香椿、竹筍、蘆筍等。
2、新鮮水果類
(1)仁果類:主要包括海棠、山楂、蘋果、梨等。
(2)核果類:主要包括杏、楊梅、桃、李、櫻桃等。
(3)漿果類:主要包括桑葚、草莓、獼猴桃、葡萄、提子、石榴等。
(4)柑橘類:主要包括柚子、檸檬、橙、桔、柑等。
(5)熱帶及亞熱帶水果:主要包括火龍果、番石榴、蓮霧、荔枝、橄欖、枇杷、香蕉、菠蘿、龍眼、椰子、芒果、楊桃、木瓜等。
(6)什果類:主要包括棗、柿子、無花果等。
(7)瓜果類:主要包括西瓜、甜瓜、伊麗莎白瓜、華萊士瓜、哈密瓜、香瓜等。
3、鮮活水產品
主要包括魚類、蝦類、貝類、蟹類、食用蛙類以及海蜇、海蔘、海帶、紫菜等水產品。
4、禽畜類
(1)家畜類:主要包括牛、馬、豬、羊、驢、騾子。
(2)家禽類:主要包括雞、鴨、鵝、鴿等。
(3)其他:蜜蜂(轉地放蜂)。
5、肉、蛋、奶
主要包括新鮮的雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋、新鮮家畜肉和家禽肉以及新鮮的奶。
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