死豬如何處理,死豬肉的特徵是什麼
回答:1、掩埋:挖坑,在坑底上撒上生石灰(0.5-2kg/平方米),然後將豬擺放在坑內,覆蓋上40cm厚的土壤,接着撒上2-5cm厚的石灰,最後填土覆蓋。2、焚燒:將病死的豬隻投入焚燒爐內,將其燒成灰燼。3、化屍池:在養豬場附近修建化屍池,裏面灑滿石灰,若有病死的豬隻,直接投入化屍池內。
一、死豬如何處理
1、掩埋
(1)根據豬的屍體數量挖一個坑,然後在坑底撒上一層生石灰,用量為0.5-2kg/平方米。如果屍體量較大,應該加大生石灰用量。
(2)將病死的豬隻以及運送豬隻整齊擺放在坑內,然後覆蓋上一層40cm厚的土壤,接着在上面撒上一層2-5cm厚的石灰,最後用土壤將坑洞覆蓋,並在周圍噴灑消毒劑。
(3)覆蓋土層的厚度應該在1.5m以上,同時深埋點的覆蓋土壤應該高出地面20cm左右,這樣可以有效防止雨水灌入。
(4)在深埋點佈設“病死畜深掩處理點”警告牌。
2、焚燒
將病死的豬隻投入焚燒爐內,利用高温將其燒成灰燼。
3、化屍池
在養豬場附近修建化屍池,然後裏面灑滿石灰,投料口處配置密封蓋,一旦有病死的豬隻,可以直接將其扔入化屍池內。
4、發酵
將病死的豬隻屍體和稻糠,木屑等原料按照要求擺放在一起,然後加入特定的生物製劑,進行發酵,將豬隻屍體轉化為有機肥。
二、死豬肉的特徵是什麼
1、表皮:健康豬肉表皮一般沒有斑痕,而病死的豬隻表皮往往有紫色出血斑點,甚至是暗紅色瀰漫性出血。
2、肉質:健康豬的豬肉顏色為紅色或者是淡紅色,光澤鮮豔,而病死豬隻的肉顏色發紅發紫,沒有光澤,擠壓時甚至有暗紅色的血液滲出。
3、觸感:優質的豬肉摸起來富有彈性,而病死豬隻的肉摸起來沒有彈性。
4、氣味:優質的豬肉一般沒有異味,而病豬肉有一股血腥味。
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