夏洛萊牛簡介
1、產地分佈:夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎。2、外貌特徵:該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑;全身肌肉特別發達;骨骼結實,四肢強壯。3、生產性能:夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是生長速度快,瘦肉產量高。
一、產地分佈
1、夏洛萊牛的原產地是法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,屬於舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放而受到廣泛歡迎,目前已輸往世界許多國家。
2、法國夏洛萊牛是法國優質品牌牛,其種牛已出口到60多個國家。
二、外貌特徵
1、該牛最明顯的特點是被毛呈白色或乳白色,皮膚常有色斑,全身肌肉比較發達,骨骼很結實,四肢強壯。
2、夏洛萊牛的頭小而寬,角圓而且比較長並向前方伸展,角質呈蠟黃色、頸粗短,胸寬深,肋骨呈方圓,背寬肉厚,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿,後臀肌肉比較發達,並向後和側面突出,常形成“雙肌”特徵。
3、公牛平均為1100-1200千克, 母牛為700-800千克,初生公犢重45kg,母犢42kg。
三、生產性能
1、夏洛萊牛在生產性能方面最明顯的特徵是生長速度快,瘦肉產量高,一般在良好的飼養條件下,6月齡公犢可達250千克,母犢210千克,日增重可達1400克,在加拿大,一般在良好飼養條件下公牛週歲可達511千克。
2、該牛作為專門化大型肉用牛,產肉性能好,屠宰率一般為60%-70%,胴體瘦肉率為80%-85%。
3、16月齡的育肥母牛胴體重達418千克,屠宰率為66.3%
4、夏洛萊母牛的泌乳量較高,一個泌乳期可產奶2000千克,乳脂率為4.0%-4.7%,但該牛純種繁殖時難產率較高(13.7%)。
四、雜交改良
1、我國在1964年和1974年,先後兩次直接由法國引進夏洛萊牛,然後分佈在東北、西北和南方部分地區,用該品種與我國本地牛雜交改良黃牛,取得了明顯效果。
2、表現為雜交後代體格明顯加大,增長速度加快,雜種優勢明顯。
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