雷魚為什麼不帶頭

回答：雷魚不帶頭出售一般是為了讓它具有更好的賣相，並且魚頭中可食用的部分非常少，也不好處理，所以市場上的冷凍雷魚一般都是沒有頭的。雷魚是一種可以生活於近海中的淡水魚，具有海洋至江河洄游的習性。