如何栽培有機萵筍,技術要點有哪些
春萵筍大棚育苗播種澆足底水,將種子摻在細沙或細土中拌勻後撒播。
夏萵筍,選陰天播種,如大雨天用遮陽網覆蓋防雨水沖刷。
秋萵筍播前先將牀澆濕澆透,播後澆蓋腐熟豬糞渣及覆蓋一層薄稻草,或覆蓋黑色遮陽網,播發芽裝或濕籽。
一、品種選擇
越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品。夏、秋萵筍,選用耐熱的早熟品種。
二、培育壯苗
1、選擇地勢高燥、排水良好的地塊作為苗牀,播前5~7天每畝基施腐熟有機肥4000~5000千克。在整地前施人後深翻,整平整細,蓋上塑料薄膜等待播種。5-9月播種的,播種前需要低温催芽。用涼水浸泡種子1~2小時,用濕布包好,置於井下離水面30釐米的地方,每天淋1~2次水,3~4天就可以發芽。
2、春萵筍,大棚育苗播種時,首先揭開苗畦上的薄膜,澆足底水,待水滲下後,將種子摻在少量細沙或細土中拌勻撒播,10米2苗牀播種25~30克,播種後覆蓋土0.3~0.5釐米,覆蓋薄膜,晚上加蓋遮陽網或草苫保温,露天育苗加蓋小拱棚,幼苗出土前,晚揭早蓋物不通風,提高牀温,幼苗出土後,適當通風,白天保持牀温12~20℃,夜間5~8℃。遮陽網早揭晚蓋,2~3片真葉時間苗一次,苗距4~5釐米,移植前5~6天,加大通風煉苗。
3、夏萵筍,選擇陰天播種。4~5月上中旬播濕籽蓋薄膜,出苗後囂去。5月下旬~7月上旬,用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網至出苗或2片真葉。大雨天用遮陽網覆蓋防雨水沖刷。10米2播種5~10克。2片真葉前間苗1次,4~5片真葉時間苗1次,苗距10釐米。健壯的苗也可以根據株行距在10釐米左右的高密度栽培。每次間苗、定苗、移植緩苗後,結合澆水施腐熟稀糞水。雨天清溝排漬。
3、秋萵筍,播前先將牀澆濕透,播後澆蓋濃度為30%-40%的腐熟豬糞渣及覆蓋一層薄稻草,或覆蓋黑色遮陽網,播放發芽和濕籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗牀土上,出苗後覆蓋銀灰色遮陽網。早晚澆水肥,保持牀土濕潤,及時除草間苗。
三、定植和管理
1、定植時,選擇排水條件好的壤土,每畝施腐熟有機肥4000-5000kg,深翻整平,做成1.2-1.5米寬的高畦。起苗前,先將苗牀澆水。
2、春萵苣,苗齡25~30天,5~6片葉時定植,株行距20釐米X27釐米,深度以埋在第一片葉柄基部為宜。栽後澆壓蔸水。以葉上市,株行距15釐米X20釐米。地膜覆蓋栽培的,底肥一次施足,覆蓋地膜,雨天排水防漬。大棚和露地栽培,選晴暖天氣中耕1~2次,適時澆水追肥,前期淡糞勤澆,保持畦面濕潤,植株基本封壟時,可嫩株上市。以莖為產品的,每畝澆施濃度為30%~40%的腐熟人畜糞3000~4000千克1~2次。
3、秋萵筍,苗齡25天定植,株行距25釐米X(30~35)釐米,以嫩株上市,株行距15釐米X20釐米。陰天或下午定植,及時澆壓蔸水,利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網,緩苗後撤去。少中耕,淺4耕,淡糞勤澆,保持土壤濕潤,在植株封壟斷期前後,每畝施濃度為30%~40%的腐熟人畜糞3000~4000千克2~3次。
4、越冬萵筍,牀底肥不宜過足。苗齡40天左右地膜覆蓋定植,株行距(30~35)釐米X(30~40)釐米。成活後追施1~2次淡糞水,第2年以成株上市,越冬前要注意煉苗,不宜肥水過勤,冰凍前重施1次防凍肥水。第2春及時清除雜草,淺中耕一次,追肥濃度從小到大。莖基開始膨大後,追肥次數減少,濃度降低。採用地膜和大棚栽培,應施足底肥,注意通風管理。
四、及時採收,分級上市
在莖充分肥大之前可隨時採收嫩株上市。當萵筍的頂端與最高葉片的頂端相平時要適時收穫。秋萵筍可以在晴天用手掐去生長點和花蕾。採收後,在基部用刀削平,斷面光潔,並將植株下部的老葉、黃葉割去,留下嫩莖中上部的嫩梢嫩葉,按粗細長短等級,紮成小捆,放入菜筐,用清潔水稍沖洗後出售。冷藏庫貯藏保鮮,將選好的萵筍捆紮成小捆,放入薄膜保鮮袋中,經過預冷後,架藏在温度為0℃的冷藏庫中,温度必須穩定。
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