蕎麥高產種植技術,有哪些品種
温度:喜涼爽濕潤,不耐高温幹風,怕霜凍,積温1000-1500℃就能滿足熱量的要求。
日照:短日性作物。
水分:是需水較多的作物,開花結果期間需要消耗大量的水分,開花盛期需要水的高峯。
土壤:蕎麥對土壤要求不嚴格。
肥料:磷肥能促進籽粒的形成,增加蜜腺的分泌。
蕎麥分為甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎。
一、蕎麥的生長習性
1、温度
蕎麥喜涼爽濕潤,不耐高温幹風,怕霜凍,積温1000-1500℃就能滿足熱量的要求。種子在土温16℃以上時約4-5天發芽,開花結果最適合温度為26-30℃,氣温在-1℃時花死,在-2℃時葉死甚至全株死亡。
2、日照
蕎麥是短日性作物,當日照的長度從15-16小時減少到12-14小時,生育期縮短,晚熟品種比中、早熟品種敏感。每株可開花2000多朵,但結實率低。僅10%左右,葉片同化能力弱,花果脱落嚴重。
3、水分
蕎麥是需水較多的作物,種子萌發時需要吸收自身乾重量的50%的水分,開花結果期間需要消耗大量的水分,開花盛期需要水的高峯。其蒸騰係數一般為450-630,空氣相對濕度不得低於30-40%。
4、土壤
蕎麥對土壤要求不嚴格。根系弱,種子頂部土力差,土層疏鬆,有利於幼苗出土,促進根系發育。生殖生長迅速,吸肥力強,適合新墾地栽培。土壤酸度為pH6-7,鹼性較重的土壤不宜種植。
5、肥料
蕎麥是對肥料敏感的作物,施肥充足的莖可以產生大量分枝。磷肥能促進籽粒的形成,增加蜜腺的分泌。利用蜜蜂輔助授粉,提高產量。鉀肥的需求量很大,但含氯鉀鹽容易引起葉斑病。
二、蕎麥的種植品種
1、甜蕎:甜蕎別稱普通蕎麥,無菌根,莖細長,有稜,顏色淡紅,瘦果大,三稜形,表面和邊緣光滑,質量好,為中國栽培較多的一種。
2、苦蕎:苦蕎別稱韃靼蕎麥,有菌根,莖光滑綠色,瘦果小,三稜形,稜形不明顯,波形,表面粗糙,我國西南地區種植較多。
3、翅蕎:翅蕎別稱翅蕎麥,莖淡紅,葉大,自花授粉多,瘦果稜薄翼狀,品質較粗劣,在中國北方和西南地區有少量栽培。
4、米蕎:米蕎在中國蕎麥的主要生產區幾乎分佈,瘦果如甜蕎麥,兩邊之間飽滿欲裂,但光滑無深凹線,鈍而皺紋,因種皮容易破裂而得名。
三、蕎麥的播種技術
1、選茬:蕎麥對茬口選擇不嚴格,在任何茬口上都能生長,但忌連作。為了獲得高產蕎麥,最好在輪作物中選擇好的茬口。較好的茬叩是豆類和土豆,這些都是養地作物。其次是玉米、小麥、菜園的茬口,這些都是用地作物。
2、整地:蕎麥對土壤適應性強,氣候適宜,任何土壤都包括不適合於其他禾穀類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植,但有機質豐富,結構良好,養分充足,保水力強,通氣性好的土壤可以生產優質高產蕎麥。
3、播種:各地地形、土質、栽培制度差異較大,播種方法也各不相同,主要有條播、點播和撒播,科學栽培蕎麥應提倡條播,撒播因撒籽不勻,出苗不整齊,通風透光差,產量不高,播種費工,條播播種質量高,有利於全面協調發育,提高苦麥產量。
(1)條播:條播以167-200釐米開放,播放幅度為13-17釐米。優點是深度一致,落子均勻,出苗整齊,春旱嚴重,水分差時深水播種,及時播種,保證全苗,中耕除草和追肥方便。
(2)點播:點播不易控制種子量,每畝穴數也不易掌握,比較費工。167-200釐米打開廂,行距27-30釐米,窩距17-20釐米,每窩下種8-10粒種子,出苗後留苗5-7株。
(3)撒播:在一些地區收穫小麥後,先耕地隨後撒種子,由於撒播沒有株行距,密度難以控制,田間羣體結構不合理,密處堆積如山,稀處不見苗。此外,田間管理困難,一般產量低。
四、蕎麥的田間管理
1、苗期管理:蕎麥播種後採取積極保苗措施。播種時遇乾旱應及時鎮壓、穩固土壤,減少空隙,使土壤耕作層虛實,有利於地下水上升和種子發芽。播放後下雨或土壤含水量高時,地表結合板,蕎麥葉大,土壤能力差,地板結合影響出苗,用耙子去除板結,可以疏鬆地表。
2、合理密植:構成蕎麥產量的因素主要是每畝株數、每株粒數和千粒重,三者與密度有關。合理的密植是充分有效利用光、水、氣、熱和養分,協調羣體與個體之間的矛盾,在羣體最大限度發展的前提下,保證個體健康生長,最大限度地提高單位面積的株粒數和粒重,獲得高產。
3、合理施肥:蕎麥是一種需肥較多的作物。為了獲得高產量,必須提供足夠的肥料。對於乾旱、貧瘠和寒冷的山地,增加肥料,特別是氮磷肥是蕎麥豐產的基礎。施肥應以基肥為主,以種肥為輔,以追肥為輔,以有機為主,以無機肥為輔,施肥量應根據地力基礎、產量指標、肥料質量、栽培氣候特點科學把握。
4、中耕除草:中耕有疏鬆土壤、增加土壤滲透性、蓄水保濕、提高地温、促進幼苗生長的作用,也有消除雜草危害的效果。中耕除草的次數和時間取決於地區、土壤、苗狀和雜草的數量。第一次中耕除草在苗高6-7釐米時結合間苗疏苗進行。第二次中耕在蕎麥壟斷前,與追肥培土相結合,中耕深度為3-5釐米。
5、灌溉:蕎麥是典型的乾旱作品,但其生育過程中抗乾旱能力弱,開花灌漿期需水最多。我國春蕎多種植於旱坡地,缺乏灌溉條件,蕎麥生長依賴於自然降水。春蕎麥區有灌溉條件的地區,蕎麥開花灌漿期如遇乾旱,應灌水滿足蕎麥需水要求,保證蕎麥高產。
6、花期管理:甜蕎是異花授粉作物,也是兩性花,結實率低,只有10-15%,是低主要因素,提高甜蕎結實率的方法是創造授粉條件。甜蕎是蟲媒花作物,昆蟲可以提高甜蕎的授粉結實率。蜂輔助授粉在蕎麥盛花期進行,蕎麥開花前2-3天,每畝蕎麥田放入蜂1-3箱。
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