蕎麥種植時間選擇和種植技術

1、蕎麥種植時間

蕎麥春播在3月底～5月初，蕎麥秋播在7月下旬到8月上旬就要播完。在高山地區只適宜春播和夏播，如果有條件秋播的，最好在七月中旬就要播完。蕎麥的種植時間要掌握一個原則：蕎麥的盛花期要避開當地的高温（大於26度）期，同時保證霜前成熟為基本原則。早熟春蕎地區，播種不宜太早，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害。

2、蕎麥種植方法

蕎麥對土壤的適應較強，不適合其他禾類作物生長的貧瘠地、新墾地均可種植。但有機肥豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產出優質蕎麥，並獲得高產。蕎麥耕作包括基本耕作與播種前耕作。

土壤基本耕作是在前茬作物收穫後第一次深耕(20-25釐米)。深耕又分為春深耕、伏深耕和秋冬深耕，其中以伏深耕效果最好。深耕能提高土壤肥力，利於蓄水保墒、防止土壤水分蒸發，利於蕎麥出苗、生長髮育。

播種前耕作是當蕎麥作為複種或補種作物時，必須在播種前認真抓好耕耙滅茬，清除坷垃，清除田間雜草，以保證蕎麥苗全、苗壯、紮根好。耙耱是為了破碎坷垃，疏鬆表土，平隙，使土壤上虛下實，蓄水保墒，提高整地質量，利於蕎麥出苗整齊、健壯。

3、蕎麥的間作套作技術

間作：蕎麥是適於間作的理想作物。陝北春蕎麥收穫後在原埂內複種糜黍，等其出苗後又在田埂上播種蕎麥，充分利用田埂獲得一定蕎麥產量，也有利用馬鈴薯行間空隙播種蕎麥的。

套作：在生育期較長的低緯度地區，多用甜蕎麥與毛米、馬鈴薯套種，也有與烤煙、玉米套種的。