青菜的四季種植方法，附青菜的育苗方法

春季栽培的蔬菜，應選擇冬性強的品種，每畝使用腐爛的有機肥料1000公斤，大田耕種後，施用蔬菜專用複合肥50公斤作為基肥。夏季選擇耐熱性強、質量好的品種作為夏季栽培的品種。秋季一般選擇抗病毒病的矮抗青、新場青等品種。冬天一般選擇冬常青和二月慢。

一、青菜的育苗方法

1、先把盆土澆透水，種子用細土混合後撒在土面上，蓋上一點土，蓋上種子就行了，不要太厚，可以用噴霧噴灑表土保持濕潤狀態。一般約3~4天發芽，温度低時約1周。也可以用點播的方法，每個穴位2~3粒種子，間隔約3~5釐米，氣温高的時間距小，氣温低的時間距稍大。

2、苗期應保持土壤濕潤，氣温高時早、晚各澆水一次。發芽兩週後，澆水噴灑一次薄腐爛的有機肥料。

3、4~5片真葉時可移植定植，株根據品種大小不同，一般約15~20釐米。定植後澆透水，稍遮陰，成活後正常管理。如果不需要移植，就必須開始間苗，取出大苗。間苗的原則是使苗分佈均勻，選擇多次，直到間隔適當，每次間苗追加腐爛的有機肥料。

二、青菜的春季栽培方法

1、品種：春季栽培的蔬菜，應選擇冬性強的品種，不易抽薹。上海地區一般選擇3月、4月、5月等品種。

2、育苗：將育苗土地作為寬2米（連溝）的田埂，每畝使用腐爛的有機肥料1000公斤。從10月上旬到下旬播種，每畝播種量為0.3公斤，播種均勻，播種穩定。出苗後間苗2~3次，適量追肥。苗6~7片真葉可以種植大田。

3、整地：大田耕種後，施用蔬菜專用複合肥50公斤作為基肥，製作寬2.5米（連溝）的田埂，定植。

4、隧道育苗的3月和1月下旬定植，5月從2月上旬到3月下旬定植。株行距分別為3月10x15釐米，4月15x15釐米，5月15x20釐米。

5、田間管理：種植活樹後追肥，每畝施尿素5公斤。封行前施第二次，每畝施尿素7.5公斤。3月份注意防止蚜蟲。

6、收穫：露地育苗3月從2月下旬到3月下旬收穫緩慢，隧道育苗4月從3月下旬到4月初收穫緩慢，5月從4月下旬到5月上旬收穫緩慢。用菜刀去根，淨菜上市。

三、青菜的夏季栽培方法

1、品種：選擇耐熱性強、質量好的品種作為夏季栽培的品種，如耐熱青3號、華王、605等。

2、整地：每畝施用蔬菜專用複合肥40公斤作為基肥，做寬2米（連溝）的田埂，做深溝的高田埂，有利於排水。

3、播種：火青菜（夏季栽培的青菜稱為火青菜）6月中旬至8月上旬分批播種，均勻播種，栽培量取決於栽培目的，雞毛蔬菜栽培的每畝栽培量為2.5~3公斤。“一播三賣”，為1.2~1.5公斤。青菜苗的用量是一公斤。防蟲網和遮陽網可以覆蓋栽培，達到少用藥和不用藥的目的。

4、田間管理：火青菜在子葉展開時間苗，苗距3釐米，真葉出現後間苗，苗距12~14釐米。每次間苗後追肥，每畝使用蔬菜專用複合肥6公斤。移植的火青菜一般在7月下旬播種，25天苗齡，移植涼爽，下午拔苗，下午3點後定植，密度為12~14釐米。澆水掌握輕澆、勤澆的原則，上午8點前、下午5點後澆水，防止青菜腐爛。蚜蟲、菜青蟲、菜蛾應注意防治。

四、青菜的秋季栽培方法

1、品種：一般選擇抗病毒病的矮抗青、新場青等品種。

2、育苗：整理育苗地，從8月上旬到9月下旬分批播種育苗，每畝播種量為0.5~0.75公斤。播種後每天澆水1~2次。出苗後2~3次，最後苗的距離為3釐米。

3、整地同春季種植。

4、定植:：定植時間一般為9月上旬至11月上旬，株行距為20x25釐米。定植後立即澆根水。

5、田間管理:：活樹後第一次追肥，每畝使用尿素5公斤，封閉前再追肥。遇到乾旱時立即澆水或灌溉，注意防治蚜蟲和病毒病。

6、收穫：根據定植期限，收穫期限也不同，9月份定植，25~30天可收穫。10月上中旬定植的，約40天收穫，10月下旬至11月上旬定植的，45天收穫。

五、青菜冬天的栽培方法

1、品種：一般選擇冬常青和二月慢。

2、育苗：從9月下旬到10月上旬播種育苗，每畝播種量為0.4~0.75克，苗期適當追肥。

3、全地：與春季栽培相同。

4、定植：冬青菜定植期從11月初到次年1月底，定植時深植、密植。避免凍害，一般株行距為8x15~17釐米。

5、田間管理：與春季栽培基本相同，加強防寒措施，可採用無紡布浮面覆蓋。

6、收穫：冬播蔬菜生長緩慢，從定植到收穫需要80~90天，可以根據市場適當提前或延期。