大棚有機菜豆的冬春季種植技術有哪些,如何進行田間管理
品種選擇:菜豆品種要求早熟、耐寒、結莢集中、植株矮小緊湊、葉片小。
護根育苗:春天早熟栽培的菜豆必須採用育苗移植的方法。
整地施肥:儘早整土,定植前一週施夠基肥。
定植:在晚霜前10~15天或10釐米地温穩定在10℃以上時進行。
田間管理:保温定植後要做好補苗、澆水、追肥、搭架等工作。
一、品種選擇
適合温室大棚種植的菜豆品種要求早熟、耐寒、結莢集中、植株矮小緊湊、葉片較小,豆莢性狀滿足消費者需求。一般而言,矮生菜豆相對比蔓生菜豆更適合温室栽培。
二、護根育苗
1、南方早春經常出現低温下雨天氣,菜豆露地直播容易腐爛,為了保證苗的全苗強壯,春天早熟栽培的菜豆必須採用育苗移植的方法,可以撒播育苗,也可以養育缽。可採用大棚內温牀或冷牀育苗,長江流域播種期一般為2月中旬至3月上旬。
2、營養土用比較肥沃的沒有種過蔬菜大田土壤,或者在葱蒜類的地塊取土5~7份,加入池塘泥、充分腐爛的廄肥或堆積的草類堆積肥料、草炭土或森林腐質土2~3份,腐熟人糞尿、草木灰等0.5~1份,打碎過篩,混合均勻。放入缽後,先澆水,浸水後,每缽播種3~4粒。播種時,將種子放入缽中間,用手按壓,覆蓋營養土3~5釐米厚,注意覆土不能過薄,然後蓋嚴棚膜。
3、撒播的要將種子均勻撒播到苗牀上,播種後覆蓋土壤2釐米,鋪上稀疏的稻草,覆蓋薄膜保温,晚上要蓋草簾保温。營養缽育苗的,每缽播種3~4粒,播種後覆蓋保温。
三、整地施肥
選擇排水良好、腐殖質豐富、土層深厚的土壤或沙土栽培。儘早整土,定植前10~15日按住棚蓋膜,定植前一週施夠基肥,整個土地每畝施用2000公斤腐爛有機肥料,或者200公斤腐爛菜籽餅肥料,加入磷礦粉40公斤和鉀礦粉20公斤。對於酸性或缺鈣土壤,播種前應適量改良生石灰。定植前3~4天,精細整地、深溝高田埂,田埂成龜背形,田埂寬度(連溝)為1.3~1.5米。田埂做好後,馬上覆蓋地膜。
四、定植
採用大棚栽培的菜豆,定植可在晚霜前10~15天或10釐米地温穩定在10℃以上時進行。在長江流域,適當的定植時間為3月上中旬,選擇子葉展開、第一對真葉剛出現時的幼苗,在冷尾温暖的晴天定植,營養缽培育苗齡稍大。起苗前在牀上澆水,定植時去除苗腳發紅的苗和失去第一對真葉的苗,立即澆水。矮生菜豆每田種4行,行株33釐米,穴距30釐米,每田種2~3株。蔓生種2行,行距65釐米,穴距20釐米,每穴3株。
五、田間管理
1、保温定植後扣嚴大棚,1~2天內密閉不通風,促緩苗。定植後如果有強冷空氣來臨時,應建造小拱棚,晚上加蓋草片、遮陽網等保温。緩苗後,可以拆除小棚。進入開花期,在確保上述温度條件下,可晝夜通風。5月上中旬以通風降温排濕為主,可以揭下棚膜進行露地栽培,也可以保留頂膜進行防雨栽培。
2、補苗:定植後應立即檢查,對缺苗或基生葉損傷的幼苗應立即補苗。
3、澆水:緩苗後,開花結莢前,要嚴格控制水分,一般定植後每3~5天澆一次緩苗水,然後原則上不澆水,加強中耕,每6~7天一次,先深後淺,結合中耕向根際培育土。初花期水分過多,植物營養的營養成長過高,養分消耗過多,花蕾得不到足夠的養分而引起落花落莢。底層4~5莢坐後,植株轉入旺盛生長,需水量增加,一般在幼莢2~3釐米或首次收穫嫩莢後開始澆水,之後每5~7天澆水一次,但必須防止雨後澇害。
4、追肥:一般苗成活後追施一次提苗肥,結莢後追肥一次,以後每週追肥一次。
5、搭架:蔓生菜豆在植株開始甩蔓的時候搭架引蔓,可以用2~2.5米長的竹竿搭人字架,或者用塑料繩引蔓,即在栽培行的上部順行方向,架設吊繩用的鐵絲,每個穴都可以吊一根繩,吊繩的下部可以拴在畦面的繩子上,也可以直接連接到幼苗的莖蔓上。生長後期必須去掉下部的老葉。
6、地面覆蓋在播種或定植緩苗成活後,覆蓋黑色或銀灰色的地膜,防止除草和避免害蟲。
六、及時採收,分級上市
1、一般在豆莢顏色變淺、重量體積增大、種子迅速增大時採收。矮生菜豆一般在播種後50~60天開始收穫,蔓生菜豆在播種後60~80天收穫。以收穫種子為目的,種子完全成熟時必須收穫。供給速凍保鮮或罐藏加工的,開花後5~6天應立即採收嫩莢。
2、必須配置專業的整理、等級、包裝等採集後的商品化處理場所和必要的設施,長途運輸需要預冷處理設施。有條件的地區建立冷鏈系統,實施商品化處理、運輸、銷售的冷藏保鮮。
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