大棚彩椒種植技術，彩椒的品種選擇

種植大棚彩椒，選用無限生長型的品種，生產適應性強、品質和着色好。大棚彩椒通常在7月中下旬至12月下旬進行播種，播種時要在大棚內採用加温保温苗牀及營養袋育苗。彩椒的分枝力很強，在開花前要進行打枝，生長期間要及時疏花疏果。當彩椒果實停止膨脹時，要及時採收。

一、彩椒品種選擇

彩椒品種選用無限生長型的温室專用品種，目前生產上常用，栽培比較成熟的品種有歐盛朝邁紅色彩椒、歐盛黃永珍黃色彩椒、紫貴人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亞橙色彩椒等，這些品種經北方温室保護地多年栽培和選擇，其温室生產適應性強、豐產潛力大、品質和着色好。

二、彩椒播種育苗

1、育苗時間：大棚彩椒四季均可播種，7月中下旬至12月下旬為宜。播種過早，病害嚴重，播種過晚，難以在嚴冬前光線、温度好的時期搭建豐產架。另外，彩椒種子貴，育苗期長，冬季育苗處於低温寒冷季節，容易發生爛種、死苗、僵苗現象，要求在大棚內採用加温保温苗牀和營養袋育苗。

2、育苗基質：採用肥水擴散力強的物質（如草炭、腐葉土等），加入0.4%的複合肥料，1%的鈣，0.01%的多菌靈，充分混合後，放入直徑為8~10釐米的塑料營養袋中，澆透水後播種。

3、種子處理：彩椒播種前進行種子處理，用55℃的温水浸種30分鐘後，用乾淨的紗布包起來捂種摧芽，催芽期間的温度保持25℃，每天用温水沖洗和翻轉，等種子露白後播種，每個營養袋播種一粒，播種後蓋土0.5釐米。

4、播後管理：營養袋放在大棚內的苗牀上，保持25~30℃，出苗後，白天保持20~30℃，夜間保持15~18℃，移植前7~10天進行低温煉苗，白天保持20℃左右，夜間保持13~15℃。營養袋根據情況澆水，保持基質見幹見濕，2~4葉期時，結合澆水可追複合肥2~3次，每次每畝8~10公斤，每隔3~4天噴灑0.2%磷酸二氫鉀作為葉面肥。彩椒苗期要營造充足的光照環境，育苗才能健壯。

三、彩椒定植技術

1、整地施肥：彩椒根系生長緩慢，再生能力差，需要深厚疏鬆肥沃的土壤環境，整地前要求每畝腐熟的農家肥4~5噸，普鈣40公斤，複合肥50公斤，硫酸鉀50公斤，硫酸鋅、硼砂各4公斤，通過深翻進土層，然後細碎土垡，精細整地。

2、作墒栽植：土地平整後，墒面理成1.1米寬，溝寬40釐米，深30釐米。根據株距40~45釐米、行距80釐米的雙行栽培要求，每畝栽培1500~1800株，下午3點後移栽。栽時苗坨要低於土面1釐米，要求大小苗分開栽方便管理。

3、定植管理：栽後澆足定根水，移栽後3~5天內要求早晚澆水，保證生存，辣椒苗生存後可根據土壤乾濕情況澆水。移栽後15天內，要求每天早上9點以後立即捲起大棚兩側的側膜通風降温，下午5點以後放下捲起的側膜蓋好，確保夜間温度能滿足辣椒的生存和生根。15天后捲起的側膜不需要放下，如遇氣温下降時，加強保温措施，不能捲起大棚兩側的薄膜，造成棚內温度下降，必須保證棚內温度不能低於10℃，滿足彩椒生長髮育的需要。

四、彩椒種植管理

1、合理澆水：彩椒定植成活後適量澆水。初見第一果時，開始澆水追肥。開花結果期應保持土壤濕潤，根據土質乾濕度5~10天澆水1次，氣温低時晴天上午澆水，氣温高時傍晚澆水。大棚內乾燥、温度高會影響彩椒的開花授精，引起落花。此時，注意澆水降温增濕，要求土壤相對含水量保持60~70%。

2、適時施肥：彩椒苗期追肥，每畝複合肥或尿素5~10公斤，初果期追肥，每畝複合肥或尿素20公斤，然後每20天追一次肥，每畝複合肥15~20公斤澆水。採果中後期為0.2%的磷酸二氫鉀加0.1~0.2%的硫酸鋅每7~10天噴一次葉面肥。

3、温度管理：彩椒生長適當的温度，白天20~25℃，夜間15~20℃，棚內氣温低於10℃，高於35℃時不易授粉，容易落花。空氣濕度要求70%，白天中午陽光充足，温度高的天氣要求覆蓋遮陽網降温。外部氣温上升時，要求逐漸增加通風量，安全度過夏天。

4、整枝吊蔓：每株選留2條健壯的主枝，門椒花蕾和基部側芽及時抹掉，從第4~5節開始留椒，以主枝結果為主，然後立即抹去側枝，中部側枝留下1個果實後摘心，要求每株始終保持2個枝條向上生長。一般不培土，每個主枝用1條防老化的塑料繩吊起來固定。

5、疏花疏果：彩椒分枝力強，開花前打枝，長出來的側枝應及時打掉。生長期間要及時疏花疏果，門椒不留，交叉留果，每杈留一個果，其餘花果一律打去，保證每株同時結果不超過6個，使果實膨脹。及時摘除下部枯老黃病葉，使養分集中，改善光照條件。

6、及時收穫：彩椒果實停止膨脹變色後立即收穫，要求早上採收，收穫時收穫全部果柄，不在葉腋處留柄。