肉驢的科學育肥管理
肉驢生長髮育快,12~15月齡性成熟,2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。作為肉用驢飼養屠宰率可高達53%,出肉率較高。驢的抗病力強、耐粗飼、易飼養、好管理、繁殖快,放養、圈養均可,且投資小,很適合農户小規模飼養。
一、選擇優良品種我國良種驢有大、中、小型三類,其中關中驢和德州驢是我國著名的大型良種驢。關中驢主要產於陝西省關中平原地區,以咸陽、平關、武功等市縣為中心產區。該品種體形高大,體高130釐米,體重達250-290公斤。德州驢以山東省德州市惠縣等及渤海海岸各縣為中心產區,又名“渤海驢”,體高130釐米,體重260公斤左右。
二、肉驢科學飼養原則飼養肉用驢首先要根據驢的齡、性別、體況、體重等進行分槽飼養。要固定槽位,拴短韁繩,每天按早、中、晚、夜4次喂料(役肉兼用型),夏天天氣長,白天可多喂1次,冬天白天可少喂1次。粗料要鍘短切細,做到“7釐米草鍘三刀”;精料要有選擇地用粉碎、壓扁、浸泡、發酵、炒焙等方式加工,以提高其適口性和採食量,促進消化吸收。要喂全價配合飼料,因為驢胃容積小,喂時要少喂勤添,夜間給予補飼。驢吃乾草時需要大量消化液,要保證供足清潔飲水和適量的食鹽。鹽能增進食慾和促進消化吸收。每天要按時刷試驢體肌膚,以促進血液循環和新陳代謝,並可保持驢體清潔,促進驢的生長髮育。
三、幼驢的飼養初生幼駒首先要讓其儘快吃足初乳,以增加抗病能力,加快生長髮育。除按正常管理外,應在幼驢15日齡時訓練其吃精料,可將玉米、小麥、小米等磨成粉,熬成稀粥後加入少許食糖誘其採食。開始時,幼驢每天每頭喂精料10-20克,數日後每日喂80-100克,一個月後每頭喂100-200克,2個月後每日喂500-1000克,以後逐漸增加,到9個月後以每日喂3.5公斤為宜,全期育肥共用精料500公斤。
四、成驢育肥方法新從外地購進的驢,要先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料,並要少喂勤添,每次喂6-7成飽即可。經過幾天待其吃草正常後進入引喂期。這時期的混合粗飼料主要以穀草、豆秸粉、玉米秸粉為主,混合精料包括:豆餅50%、玉米麪30%、麩皮20%。剛從外地購進的育肥驢可能對以上飼料不愛吃或根本不食,可以先進行馴食,經7天后即可自動採食。專門買進的育肥驢1天可喂2次,喂8成飽即可,經過2個月的飼養之後,要根據驢的膘情和市場價格適時宰殺或出售。此外,成年驢催膘期用的精、精飼料也要根據當地自然資源和市場行情因地制宜地加以選擇,加粗飼料可用棉籽皮、穀草、豆秸粉、玉米秸粉等,精料可用豆粕、花生餅、豆餅,或用煮熟的高梁,或用大豆磨粉拌草飼餵。總之,要就地取材,進行成本核算。育肥期要限制驢的運動,供足清潔飲水,適量給鹽,經常刷拭驢的體膚,保持圈舍和環境清潔、乾燥、衞生。
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