大棚養殖蚯蚓的技術

隨着黃鱔、棘胸蛙（石蛙）等名特水產品養殖的發展，蚯蚓作為誘餌及鮮餌料日趨增多，養殖場配套養殖蚯蚓面積不斷擴大，但有些養殖場由於養殖蚯蚓技術沒有較好掌握，養殖情況不理想，特別是在沒采用遮蔭大棚及管理不當的條件下，往往會導致蚯蚓數量鋭減，不能保證名特水產品養殖的需要。現將有關蚯蚓大棚養殖技術總結如下，供各地在養殖中參考。　　

生物學特性　　

①生活習性。蚯蚓正常活動的温度為５℃―３５℃，生長適宜温度為１８℃　　―２５℃，蚓牀基料適宜含水量為３０％―５０％，適宜的ＰＨ值為６―８。７０年代末從日本引進的“太平二號”也屬此品種，一般體長５０―９０毫米，體寬３―５毫米，成蚓體重０?４５―１?１２克，體色紫紅，但也隨飼料、水分、光照的不同體色有深淺變化。此類蚯蚓生長髮育快，繁殖率高，易於高密度飼養，單位面積產量高等優點，是人工養殖首選品種。②蚯蚓繁殖。蚯蚓屬雌雄同體，但須異體交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓（即出現生育環）在交配一週後各自產卵，但產卵頻率與濕度、温度等有很大關係。當温度１８℃―２５℃，濕度３０％―５０％，通風條件好時，一般３―５天就產卵一粒；當温度高於３５℃或低於１３℃時，產卵數量明顯減少。卵繭孵化適宜温度為１８℃―２５℃，此時孵化時間短，約２０天左右，孵化率高。每個卵繭內一般含幼蚓２―４條，少的１條，多的５―６條，剛孵出的幼蚓細白如線，經４０―５０天的飼養生長達到性成熟。蚯蚓繁殖的高峯期８個月左右，１―１.５年後開始衰老死亡。　　

蚯蚓場建造　

蚯蚓養殖場址宜選擇在畜禽糞便豐富、排水方便、有水源的地方，小規模飼養可充分利用一些空閒的場地。養殖面積大時要安裝水管或自動噴水器，另外需建造１―２只貯糞池、蓄水池（或深井）以及堆糞場地。養殖蚯蚓的大棚類似於蔬菜大棚，棚寬一般為５米，棚長３０―６０米，中間走道０.７米左右，如用翻斗車送料，則寬度為１米。走道填高０.３米左右，兩邊兩條蚓牀寬２米，在兩條蚓牀的外側開溝以利排水。　　

糞料發酵　　

牛糞經５―１０天堆放發酵，其間進行１―２次的翻堆混勻就可使用，含水量要求３０％　　―４０％。豬糞需用５％―１０％（濕重）碎稻草（或其它草料）均勻混合後堆高１米左右的料堆進行發酵（含水量同牛糞），注意防止堆料太實，７―１０天后進行翻堆，繼續發酵，一般進行２―３天翻堆後，可使豬糞發酵腐熟，呈鬆軟狀，此時就可用作飼養蚯蚓的糞料。糞料的發酵好壞，直接關係到飼養蚯蚓產量的高低，必須重視此項工作。　　

蚯蚓放養　　

蚓牀做好後，把發酵好的豬牛糞放入蚓牀內，料堆放高度２０釐米左右，靠中間走道一側留出２０釐米空間留作放養蚓種。放養蚓種前先澆濕蚓牀，然後把帶有糞料的蚓種側放在蚓牀內的豬牛糞邊，至於蚓种放養沒有一定的要求。但忌在蚓牀上堆滿豬牛糞後放蚓種，以免造成蚓種損失。　　

飼養管理　　

①適時添料。適時添料是指蚓牀中還有２０％―３０％飼料時，採收蚯蚓後就要及時添加腐熟的糞料。添加糞料的方法主要採用側面添加法和上面條狀添加法。夏季高温季節，豬糞可採用在貯糞池中加水成糊狀發酵後，以條狀形式直接澆在蚓牀糞料上。如果久不添料又不澆水，會造成蚓體縮小，蚯蚓無法生存會自溶死亡。

②保濕通風。夏季高温天氣盡量做到每天下午灑水一次，有條件的單位最好採用深井水或低温水，並結合覆蓋稻草保濕，春、秋季３―５天灑水一次，冬季視具體情況而定。灑水時要做到勻、細，灑出水的衝力要小。另外，夏季高温季節通過掀開大棚四周的薄膜以利通風換氣和降温。

③糞料疏鬆。糞料疏鬆除結合蚯蚓採收時進行疏鬆外，還需糞料板結情況，每月鬆土一次。使用鐵耙鬆土時動作要輕巧，儘量避免表層的卵繭翻入糞料底部，以免影響卵繭的孵化率。

④夏季降温。每年７―８月份夏季高温天氣，應採取一些降温措施，力爭把蚓牀中的糞料温度降到３０℃以內，以利蚯蚓正常生長和繁殖。採取的措施，一是搭棚遮蔭，夏季用藍色塑料薄膜，其上再覆蓋稻草編織的簾子或遮陽網；二是在棚內蚓牀上覆蓋一層稻草；三是每天下午澆水降温，千萬不能用曬得很熱的稻田水。　　

⑤冬季保温。冬季到來前，做好大棚密封保暖工作，在棚內蚓牀上覆蓋稻草，有條件的單位再在稻草外覆蓋一層薄膜，力爭把糞料温度最低控制在１０℃―１５　　℃以上，以利蚯蚓正常生長和繁殖。　　

敵害防除　　

經過這幾年蚯蚓的飼養，發現蚯蚓的病害較少，主要是一些敵害要防除，如螻蛄對蚯蚓的危害較大，它先吃卵繭，後吃小蚯蚓，在鬆土及採收蚯蚓時，一旦發現要及時將它處死。在秋、冬季一些鳥類，野外沒東西吃，常來吃卵繭，另外還有老鼠、蛇、螞蟻等也是蚯蚓的敵害。　　

蚯蚓採收　　

依據蚯蚓飼養密度大小和生產需要合理安排採收蚯蚓，原則上抓大留小。採收方法主要是用特製鐵質扁刺小釘耙，把蚓牀糞料剷出疏鬆，再用手揀出含蚯蚓較多的糞料堆放在塑料膜上，因蚯蚓怕光過１５―２０分鐘後蚯蚓逐漸向下移動直到塑料薄膜，然後將表層糞料逐漸括掉放回蚓牀，最後剩下的就是乾淨蚯蚓，此法比較簡單實用。