構樹青貯飼料怎麼發酵,有哪些要點
將構樹葉、玉米、豆粕、魚粉、米糠粕等飼料原料分別用粉碎機處理。
將磷酸氫鈣、食鹽、預混料和酶製劑按配方比例進行混合,形成混合料。
將粉碎料與混合料按配方比例充分混合均勻,作為基礎發酵底物。
將基礎發酵底物,控制水分含量55-65%,添加飼料發酵劑。
接種後的發酵飼料裝進發酵飼料袋壓實。
一、構樹青貯飼料怎麼發酵
1、無抗發酵飼料原料配方:發酵構樹葉50%、玉米15%、豆粕4%、魚粉1%、米糠粕20%、麩皮6%、石粉1%、磷酸氫鈣1%、食鹽0.25%、預混料1%、酶製劑0.5%。酶製劑為纖維素酶,活性≥5000IU。混料包括以下按每公斤飼料含量計的微量元素:鐵100mg、銅30mg、鋅90mg、錳15mg、碘0.2mg、硒0.3mg。預混料中不添加任何抗生素。
2、無抗發酵飼料製備方法步驟:
(1)將構樹葉、玉米、豆粕、魚粉、米糠粕、麩皮和石粉等飼料原料分別用粉碎機處理,粉碎機的篩片孔徑為1.5-3.0mm。
(2)將磷酸氫鈣、食鹽、預混料和酶製劑按配方比例進行混合,形成混合料。
(3)將步驟一和步驟二得到的粉碎料與混合料按配方比例充分混合均勻,作為基礎發酵底物。
(4)將步驟三得到的基礎發酵底物,控制水分含量55-65%,添加飼料發酵劑,混合攪拌均勻。
(5)將接種後的發酵飼料裝進發酵飼料袋壓實,抽真空密封,置發酵室中培養72小時左右,取樣檢測,pH下降至4.4以下,且有濃郁酸香味,即為合格產品。
3、飼料發酵劑包括乳酸菌、枯草芽孢桿菌和酵母,乳酸菌、枯草芽孢桿菌和釀酒酵母的添加量為0.5-1%黑豬無抗發酵飼料乾重,無抗發酵飼料產品在不同階段常規黑豬配合飼料中以50%比例進行添加使用。
二、青貯飼料發酵要點
1、充足的碳源,適當的含糖量
要保證乳酸菌的大量繁殖,形成足量的乳酸,青貯原料中必須含有最低需要的含糖量。一般要求青貯原料中糖的含量至少應為鮮重的1%-1.5%。一般會添加玉米粉、糖蜜或者紅糖補充。
2、水分含量適中
青貯原料中含有適量水分,是保證飼料發酵技術發揮作用的重要條件。水分含量過高或過低,都會影響青貯發酵過程和青貯飼料的品質。若水分含量過低,青貯時難以踩實壓緊,窖內留有較多空氣,好氣性菌大量繁殖,使青貯料發黴腐爛;水分過多,易壓實結塊,利於酪酸菌的活動。同時,植物細胞液汁被擠壓流失,使養分損失。
3、厭氧環境
厭氧環境是保證青貯成功最基本的環節之一。可通過原料切短、快裝、壓實(愈到頂層,愈要仔細踏實),封嚴密口,封頂後塑料膜上覆蓋泥土等方式來排出殘留空氣。只要做到上述要求,設備中殘存氧氣會很快耗盡,植物細胞有氧呼吸所耗的營養大為下降,發酵階段中產熱量也下降,從而防止因過量產熱抑制乳酸菌增殖,助長其他微生物增殖,利於青貯成功。
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