蛤蟆衣市場價格多少錢一斤，蛤蟆衣能當菜吃嗎

什麼是蛤蟆衣？想必很多居住在農村的小夥伴還是可以答上來這個問題的，因為還記得小時候在老家，蛤蟆衣這種植物經常會映入人們眼簾。蛤蟆衣的作用非常多，受到很多人的喜愛。不過在城裏的小夥伴通常是通過購買的渠道來進行得到。在購買之前我們當然是先了解一下價格啦。

蛤蟆衣市場價格多少錢一斤

蛤蟆衣市場價格一般在20-35元左右一斤。由於品質、是否含有水份以及進貨渠道等多種因素，所以在價格上也會出現一些不同。另外地域消費差異也是影響價格差異的原因之一，所以建議大家到當地市場進行詳細諮詢，以當地價格為準。

蛤蟆衣能當菜吃嗎

蛤蟆衣可以當菜進行食用，一下幾種做法供大家參考：

一、清炒蛤蟆衣

原料：鮮嫩蛤蟆衣500克，葱花10克，蒜茸10克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，麻油5克，植物油20克。

做法：

1、蛤蟆衣擇洗乾淨，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出淋幹水分。

2、炒鍋上旺火，放油燒至六成熱煸葱花、蒜茸至香，烹入黃酒，下入蛤蟆衣、精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即可。

功效：色鮮綠，質嫩脆，味鹹鮮，解熱毒，降血壓。

二、蛤蟆衣粥

1、蛤蟆衣50克，小米100克，葱白1莖，食鹽、味精少許。

2、將蛤蟆衣洗淨切碎，葱白切段，備用。小米淘洗乾淨，入鍋中加水煮粥，待熟時下蛤蟆衣、葱段和食鹽，再燉10分鐘，調入味精即成。晨起空腹食。連用5-7日為一療程。

功效：可清熱、祛痰、利尿、明目。適用於小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等症。

三、蒜茸蛤蟆衣豆皮

原料：嫩蛤蟆衣300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。

做法：

1、蛤蟆衣草擇洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋幹水，整齊碼放好。

2、豆腐皮洗淨，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼於蛤蟆衣草上。

3、蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆於蛤蟆衣豆皮上，再淋上麻油，食用時拌勻即可。

功效：質地脆嫩，鹹鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。

蛤蟆衣的功效與作用

1、治療褥瘡：劉智成等人採用複方車前草軟膏，對15例褥瘡病人進行了護理，使用該軟膏可減少換藥次數，有利於創面的修復和生長，減輕患者的痛苦。

2、治療慢性活動性肝炎：陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組，其中治療組232例，每日口服車前草湯，對照組116例，為本院同期西藥治療的患者。6個月後判定療效，隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%，對照組為71.7%，兩組比較差異有顯著性意義。表明該方用於治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。

3、治療產後尿瀦留：青俐等人取搗爛的車前草，貼敷於30例足月自然分娩的產婦臍下氣海或關元穴部位，治療產後尿瀦留。結果發現92%的病人穴位貼敷40分站內可自行排尿，效果顯著，且無明顯副作用。

蛤蟆衣的產地分佈

車前草我國主要產地是黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、四川、雲南、西藏等地，朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分佈。

以前對蛤蟆草的認識不多，所以常常會將它認為是討人厭的野草。原來蛤蟆草具有還有這麼多的價值，不僅在清熱解毒方面具有顯著效果嗎，最主要的是迄今為止還未發現它的明顯輔作用。