鮮辣椒冷庫保鮮技術
儲藏温度:青紅辣椒適宜温度為8-12℃,甜椒的適宜温度為5-8℃,相對濕度保持在85-95%。
儲藏方法:先對冷庫進行徹底的清掃和消毒殺菌,然後對冷庫進行預冷工作,再將辣椒裝入塑料薄膜袋內,連袋裝入箱(筐)中,再分層堆裝在保鮮庫中。
儲藏週期:保鮮冷庫可儲藏1-2個月,氣調冷庫可儲藏3個月左右。
注意事項:要勤檢查,並及時挑出爛果,還要注意防黴。
一、鮮辣椒冷庫儲藏温度
儲藏辣椒的冷庫,青辣椒和紅辣椒的適宜温度一般為8-12℃,長時間低於6℃容易引起冷害,保鮮庫温度適宜控制在9±1℃範圍內,甜椒的適宜儲藏温度為5-8℃。相對濕度保持在85-95%。
二、鮮辣椒冷庫儲藏方法
1、辣椒入庫前,需要對冷庫進行徹底的清掃和消毒殺菌處理,一般可用過氧乙酸(0.5-1%)、漂白粉等燻蒸、噴灑,進行徹底消毒。同時辣椒也要進行消毒處理,以降低後期儲藏病害的發生率。
2、由於辣椒採收後仍會進行呼吸作用,因此入庫前需進行預冷工作。預冷降温速度越快,保鮮效果越好,時間安排在採後的12小時內進行。
3、入保鮮庫時,先將辣椒裝入塑料薄膜袋內,每袋1-2kg,然後連袋裝入箱(筐)中,再分層堆裝。二氧化碳達到5%時應解口放風,放風時間在1小時左右。
三、鮮辣椒冷庫儲藏週期
鮮辣椒放在保鮮冷庫中,可以儲藏1-2個月,在氣調冷庫可以儲藏3個月左右。氣調庫儲藏辣椒相比更有優勢,不僅儲存時間長,出庫後的保鮮時間也比保鮮庫多出1周左右。
四、鮮辣椒冷庫儲藏注意事項
1、鮮辣椒儲藏期間應經常檢查,每天定時檢查兩次温度,並做好記錄,一旦發現轉紅、腐爛、傷果,應及時挑出。
2、注意防黴,發現黴變現象應及時用保鮮煙霧劑薰殺。黴變作為一種常見的自然現象,儲藏温度的波動會導致結露現象,使庫內相對濕度增加,這有利於黴菌的生長繁殖。
3、冷庫門一定要關閉嚴實,並儘量減少進庫次數和在庫時間。
4、鮮辣椒用塑料薄膜密封包裝時,可使用乙烯吸收劑來脱除乙烯。目前生產上常用的乙烯吸收劑是用珍珠巖磚塊做載體,吸收高錳酸鉀製成乙烯吸收劑。
-
黑麥草冬季耐低温嗎
黑麥草冬季不耐低温,它在冬季温度低於5℃會停止生長,温度達到零下18℃時會發生凍害。黑麥草喜温涼濕潤氣候,適宜在夏季涼爽、冬季温度較高的地區生長,10-27℃為生長適宜温度,高於35℃時會生長不良。...
-
除草劑和百草枯一樣嗎,除草劑作用原理
除草劑與百草枯通常不一樣,因為在除草劑所有的種類中,除了有百草枯之外,還有敵草隆、滅草隆、乙草胺、氟樂靈、莠去津等其他的種類,即除草劑是一個大類,而百草枯(目前已不準使用)只是其中的一個小類。在使用除草劑時,為了避免造成藥害,需要根據説明書上的指示來決定用量...
-
山藥後期管理方法,立冬前要開始採收
水肥管理:莖葉爬滿時,畝施15-20kg尿素,適當追施鉀肥或噴施葉面肥。持續高温天氣時,及時澆水,連綿陰雨時,及時排水。病蟲害防治:炭疽病發生時,及時噴灑代森錳鋅或多菌靈。根結線蟲發生時,撒施5%滅克磷顆粒劑進行防治。適時採收:人工摘除山藥豆或或噴灑植物生長調節劑除去...
-
草菇木黴防治方法,以預防為主
草菇木黴以預防為主,主要通過創造不適合木黴繁殖的環境來控制木黴發生。環境把控:當發生草菇感染木黴時,及時降低菇房温度,保持通風。藥液注射:如果是發菌期間感染木黴,可注射5%石碳酸溶液、2%甲醛溶液或50%多菌靈200倍液進行防治,也可於感染處撒施一層石灰,阻止木黴蔓...