空心菜需要切斷嗎

回答：空心菜可以切斷，也可以不切斷，在食用時是沒有影響的，不過切斷的更容易炒熟。空心菜切斷可以先用清水清洗幾遍，去除泥土、爛葉以及農藥殘留，清洗後放在菜板上，用刀切成長度5釐米左右，放入盆中即可。