紅薯要煮多久才熟,吃紅薯的好處和壞處
紅薯是我們在平常生活中經常能吃到的一種食物,而且紅薯的營養價值很高,而且價格也是非常的便宜。紅薯的吃法有很多,而且每一種做法也是非常的方便,那麼今天我們就來教大家,紅薯煮着吃的做法!那麼紅薯要煮多久才會熟呢。紅薯的營養價值這麼高,那麼經常食用紅薯對身體有什麼壞處嗎?
紅薯要煮多久才熟
一般用高壓鍋出來的番薯,是10~13分鐘就完成,用鍋放水煮,是20~25分鐘就完成,還有就是用微波爐轉,是30~40分鐘。
吃紅薯的好處和壞處
一、吃紅薯的好處
吃紅薯有益於心臟,吃紅薯還有抗糖尿病作用,吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,還都是一種良好的減肥食品。
二、吃紅薯的壞處
紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。可以嘗試由少到多,讓自己的身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下,而且如果有反酸情況,也最好把三兩分開吃。
吃紅薯的禁忌是什麼
1、紅薯一次不可吃得過多,可搭配一些白菜、蘿蔔同吃。
2、蒸煮紅薯時,水中稍微放些鹼,或放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮。蒸煮時間應在20分鐘以上,或同米、面、豆類食物同煮,以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。
3、紅薯不宜做主食單一食用,可以大米、饅頭為主,輔以紅薯。這樣既調劑了口味,又不至於對腸胃產生副作用。
4、若單一食用紅薯時,可以吃些鹹菜或鹹菜湯。這樣,可以減少胃酸,減輕和消除腸胃的不適感。
5、紅薯不宜和柿子同時吃,以免引起胃柿結石。因為紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯還有哪些做法
油炸紅薯條
食材:紅薯、食用油。
做法:
1、將紅薯洗淨,去皮放入清水浸泡一兩分鐘。接着將其切成截面約1×1釐米的薯條,放入沸水內燙1分鐘。
2、瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右,待薯條浸足炸透,撈起瀝乾,冷卻至室温後迅速送冰箱冷凍。
3、經冷凍處理過的速凍油炸薯條脆嫩爽口,清香甜潤,既可零食,也可與其它菜配製出美味佳餚。
在上文中,我們知道用不同的東西去煮紅薯,需要的時間都是不一樣的。如果大家比較着急吃的話,可以用高壓鍋,然後把紅薯去皮切成小塊,這樣煮的話所需要的時間是非常短的。
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