白蟹和梭子蟹有什麼不同,梭子蟹不能和什麼同食
白蟹和梭子蟹沒有區別,只是叫法不同而已。梭子蟹,有些地方俗稱白蟹,全身披有堅硬的甲殼,背面呈墨綠色,其形狀似織布梭子,因此得名。食用梭子蟹時,要注意梭子蟹不能和紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、茄子、柿子、兔肉、荊芥、茶水等同食。
一、白蟹和梭子蟹有什麼不同
白蟹和梭子蟹沒有區別,只是稱呼不同而已。梭子蟹,有些地方俗稱白蟹,全身披着硬甲殼,背面呈墨綠色,其形狀像織布梭子,因此得名。它的產地很多,其中舟山羣島附近的海域是我國梭子蟹的主要產地。
二、梭子蟹不能和什麼同食
梭子蟹不能和南瓜、紅薯、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、香瓜、西紅柿、花生、蝸牛、芹菜、茄子、柿子、兔肉、荊芥、茶水等同食。它們食物相剋,輕者會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等消化不良症狀,重者會引起中毒。
三、梭子蟹哪些部位不能食用
1、蟹腮:蟹腮位於蟹腹部,外形跟魚鰓差不多,像眉毛一樣的長在腹部兩邊,裏面很髒,所以不可以吃,只需用刀子將其切除即可。
2、蟹腸:蟹腸位於蟹黃及蟹肉內,一般掰開蟹身後,蟹黃和蟹肉裏面有根黑色的東西就是蟹腸,裏面是蟹的排泄物,含有大量細菌,所以要取掉才可食用。
3、蟹胃:蟹胃就是蟹的胃,位於蟹黃裏,一般蟹黃中的三角包就是蟹黃,裏面含有蟹的排泄物,所以要取掉才可食用。
4、蟹心:蟹心就是蟹的心臟,位於蟹腹部中間,一般打開蟹蓋時,裏面黑色的膜衣處就是蟹心,裏面最寒,不宜食用,所以要將其取出。
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