山楂條的功效與作用,山楂條的做法
山楂估計也是很多人喜歡吃的一種果子,畢竟山楂的味道酸酸的,而且人們適量的食用山楂,能有消食,開胃的作用。當然,山楂也可以做成山楂片,以及山楂條,這樣的吃法,在生活中也是非常常見的。人們適量的食用一些山楂條有哪一些功效與作用呢?接下來小編也來教一教大家山楂條的做法。
山楂條的功效與作用
1、健脾開胃
生活中許多人們只要是沒有胃口,都會吃一些山楂來開胃,因爲在山楂能夠促進胃液的分泌,起到幫助消化的作用,所以吃了山楂人們就會產生一種飢餓感,從而達到健脾開胃的功效。
2、活血化瘀
如果不小心跌倒扭傷身體上有淤血的話,也可以適量的吃一些山楂來緩解,可以解除局部淤血的狀態,對於抵跌打扭傷有着一定的輔助治療效果。
3、強心健體
常吃山楂還有着預防心血管疾病,起到強心健體的功效,對於上了年紀的老年人們來說,適當的吃一些山楂對於身體是有着很大好處的。
4、降低血壓
在科學研究上已經證明,山楂有着較爲持久的降壓功效,對於高血壓患者們來說是一種很好的食物,但是如果本身血壓就很低的朋友們,最好不要食用山楂,避免危及身體健康。
5、美容養顏
這一點是山楂的功效與作用中很多朋友們都不瞭解的,因爲在山楂水提取液有清除O/2自由基,能夠起到抗氧化的作用,從而緩解人們的衰老速度,讓面板變得更加緊緻光滑,起到美容養顏的功效。
6、輔助抗癌
山楂的提取液可以有效地抑制黃麴黴素的治癌作用,對於消化道癌症高危人羣們來說,經常食用山楂可以起到輔助抗癌的作用。
7、月經不調
對於女性月經不調的現象,山楂在一定的程度上也可以起到調節作用,可以緩解痛經,對於女性來說是不可多得的補品。
8、增強免疫
山楂中含有豐富的黃酮類以及維生素C、胡蘿蔔素等抗癌物質,可以補充人體消耗的能量,起到增強機體免疫力的作用。
山楂條的做法
材料:山楂500克、黃冰糖(蔗糖)200克、砂糖適量、檸檬汁5毫升、水500毫升。
做法:
1、山楂從市場買來後,先用清水沖洗幾遍,然後去胡兒,用鹽水浸泡半個小時。鹽水浸泡好後,把山楂、水、黃冰糖(蔗糖)放入鍋中熬煮,鍋裏有一些沫子,記得用勺子撇去。
2、山楂熬到濃稠後,匯入攪拌機,攪拌到成粥狀即可。把攪拌好的山楂放入鍋中進行二次熬煮,當山楂醬靠近鍋的一側起皮時,關火。滴入檸檬汁,攪拌均勻。
3、用的烤箱盤,盤中鋪上油紙,把熬好的山楂醬放入盤中,5毫米厚度。用刮子或者勺子,把醬刮平。一般涼至兩三天左右即可,切成自己喜歡的細條,沾上砂糖即可裝盤享用。
山楂片的熱量多不多
山楂本身的熱量並不高,但經過加工了的山楂片熱量卻很高,而且不屬於健康食品,因此不推薦多吃,每100克山楂含熱量389.11千焦耳(93千卡),山楂能“消肉食積”,山楂不僅能促進消化,尚有減肥,降低血脂的作用。山楂中果膠含量高,有防輻射物質的作用,電腦族可多食,但是山楂吃多了也不好,會引起胃酸過多。
山楂條禁忌與副作用
1、中醫上有種說法:“山楂只消不補”,脾胃虛弱者不宜多食。兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。
2、孕婦出現早孕反應時,酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實,孕婦是不宜多吃山楂的,特別是幹山楂,幹山楂的活血作用比較強,因爲山楂有收縮子宮平滑肌的作用,有可能誘發流產。
3、山楂可促進胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,並且鮮山楂裏面含有大量的鞣酸,食用過多,鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性,食用後要注意及時漱口、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
在上面的文章中,小編也教了大家山楂條的一些做法,大家都學會了嗎?在食用山楂時,一定要記住,雖然很多孕婦都非常喜歡山楂條的味道,但是孕婦是不宜吃食用太多的山楂的。尤其是一些胃酸分泌過多的人,也是不適宜空腹食用山楂。
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