龍葵的功效與作用及禁忌,龍葵營養價值
龍葵在我國是很常見的一種植物,龍葵看上去不起眼,很多人卻不知它有着很高的藥用價值和營養價值,它裏面含有的某些物質,在服用之後對人體有着一定的功效性。不過龍葵在用的時候,也並不是沒有禁忌的,服用它也是有一些注意注意事項的。
龍葵的功效與作用及禁忌
一、功效作用:
1、抗炎作用:龍葵有抗炎作用,澳洲茄胺可抑制大鼠實驗性足跖腫脹的發展,對豚鼠過敏性、組胺性、燒傷性和胰島索性休克等有保護作用,可減輕休克的損害,延長生存時間,增加存活率。澳洲茄胺具有可的鬆樣作用,其抗炎和抗休克作用可能與此有關。
2、抗過敏:龍葵鹼能抑制豚鼠對馬血清的過敏反應,能抑制豚鼠藥物所致的面板遲髮型超敏反應,可明顯抑制淋巴細胞轉化,有促進抗體形成的作用。
3、解熱鎮痛:澳洲茄胺能降低實驗動物對疼痛刺激的敏感性,具有較強的鎮痛作用,對小鼠的正常體溫和發熱體溫均有降低作用,其解熱部位在中樞,有降低血液凝固性的作用。
4、祛痰平喘:龍葵水溶部分小鼠灌服有明顯的祛痰作用和止咳作用,透過持續釋放組胺,導致肺支氣管的組胺耗竭而具有平喘作用。
二、禁忌:
1、脾胃虛弱者勿服。
2、不良反應及治療,對白血球的影響劑量過大,引起白血球下降。
3、藥(毒)理學,龍葵鹼作用類似皁甙,能溶解血細胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快後慢、精神錯亂,甚至昏迷。
龍葵營養價值
1、龍葵的嫩梢、嫩莖以及幼嫩的葉均可食用。但龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質,可生食,食用前必須經開水漂燙浸泡,去掉有毒物質後方可食用。
2、每100 g食用部份含有胡蘿蔔素0.93 mg、維生素B20.12 mg、維生素C137 mg。
3、龍葵果是龍葵的主要食用部分,其含糖量高,且含有豐富的氨基酸和Va、Vc、Vb、Vb2等,尤其是Va、Vc的含量特別豐富。同時含有多種礦物質,其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量豐富。龍葵濃縮果汁具有提高機體免疫力的作用。因此,食用龍葵果可以補充人體需要的營養元素。
龍葵的藥用選方
1、治疔腫:老鴉眼睛草,擂碎,酒服。
2、治癰無頭:搗龍葵敷之。
3、治一切發背癰疽惡瘡:蝦蟇全個,同老鴉眼睛藤葉搗敷。
4、治瘰癧:山海椒、桃樹皮各等分研末調麻油敷患處。
5、治天庖溼瘡:龍葵苗葉搗敷之。
6、治跌打扭筋腫痛:鮮龍葵葉一握,連須蔥白七個。切碎,加灑釀糟適量,同搗爛敷患處,一日換一、二次。
龍葵怎麼吃
1、其果葉都可直接食用,但葉片含有龍葵素、茄鹼等有毒物質,食用前需經過開水漂燙,祛除對人體有害的物質後可食用。
2、可做包子餡或餃子餡,將龍葵焯水後涼拌或者切碎後做包子或餃子食用,別有一番風味。
3、可做蔬菜食用,洗淨後清炒即可食用。
龍葵裏面含有的一些成分,在服用之後有抗菌消炎、抗過敏、平喘等好處。人們喜歡將它和一些其它的食材搭配起來入藥。不過龍葵不適合脾胃虛寒的人來服用,在吃的時候也需要適量。
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