茉莉花茶的功效與作用及禁忌,茉莉花茶的泡法
茉莉花是常見的盆栽植物,種植在家裏問着它芳香的氣味,欣賞着美麗的花朵,讓人心情十分愉悅,它不僅好看好聞,還好用,它的功效繁多,深受大家的喜愛,那下面具體看看它到底有哪些功效與作用。
茉莉花茶的功效與作用
1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效,其香氣怡人、它對於便祕也有幫助,使排便順暢,可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適,子宮保健,頭暈安神,可安定情緒及舒解鬱悶。
4、茉莉花有抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅風散寒,振脾健胃,強心益肝,降低血壓,補腎壯精功效,有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果,特別有助於排出體內毒素,外用潤燥香肌,美髮美容。
6、茉莉花常被用來當做香水的基調,歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。
茉莉花茶飲用禁忌
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶爲宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後,因爲空腹飲茶會傷身體,尤其對於不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心 悸、頭痛等“茶醉”現象。
茉莉花茶的泡法
材料:茉莉花茶,沸水,冰糖
1、先將乾燥的茉莉花裝入泡茶容器三分之一,用沸水衝入,約6~8分鐘就可飲用(可浸泡)。
2、可將衝好的茉莉花茶加入冰糖,冷熱飲用,風味更佳。
3、可加入其他茶葉(紅茶,綠茶,高山茶)一起沖泡,使茶中有茉莉花的味道。
4、可加其他花草茶一起沖泡飲用。
5、將乾燥茉莉花放入杯子中泡約十分鐘後服用。
如何選購茉莉花茶
1、觀其形
選購茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好,以嫩芽者爲佳,以福建花茶爲例:條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之爲一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茶葉則以葉爲主,幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、聞其香
看完條形還不夠,因爲茉莉花茶不光光是條形好看就可以的,很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶葉之中散發出的香氣應濃而不衝、香而持久,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。
3、飲其湯
購買時如若條件允許,可品嚐一下,透過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示,畢竟其作爲商品的最主要用途是飲用。觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味爲最佳。
茉莉花食用價值頗高,它既可以吃,還可以泡茶,在花茶界中算得上是佼佼者,有着美容養顏的功效,雖然好處多多,但是再好的東西也不能多吃,而且並不是每一個都適合使用,所以我們一定要注意它的使用禁忌,按量使用。
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