薏米爲什麼有黴味
摘要:薏米有黴味通常是因爲儲存不當,由於薏米的強吸水性,導致只要環境中的溼度過高,而薏米沒有封口,就會吸走空氣中的水分,開始發酵變質,從而產生黴味。所以大家把薏米買回家後,一定要將其放置在陰涼乾燥的地方,記住把口封死,不讓空氣進入,避免變質浪費糧食。
薏米作爲家喻戶曉的健康產品,無時無刻不出現在我們的生活中。它不僅可以作爲食物還可以作爲藥物調理人的各個身體機能。許多人把薏米買回家後,並沒有在意它的儲存,過了一段時間開啟發現薏米又黴味,這種現象不正常不能再吃了。
由於薏米具有很強的吸水性,只要儲存的環境溼度過高,它便會吸附空氣中的水分,從而開始發酵變質。這時的薏米就會有一股黴味,嚴重的話更會伴着酸臭味。如果你用手觸摸,還會發現薏米黏手,甚至有拉絲的情況,並且仔細觀察,薏米的顏色也會變黃。
薏米有黴味是正常的嗎
正常的薏米應該是散發出一股薏米特有的香味,有黴味就代表着薏米已經變質了。如果在這種情況下繼續食用,很容易引發腸胃疾病。所以一旦發現薏米發黴變質,不僅不能食用,還必須趕緊扔了,不然它會越來越臭,惹來許多蒼蠅蟲子,如果吃了發黴的薏米應該立即去醫院,否則容易影響身體健康。
薏米的營養價值
1、薏米中含有很高的蛋白質成分,比一般的大米和小麥都要高。
2、對許多患有肝火旺盛和風溼病患者都可起到一定的療效。
3、愛美人士喜歡把薏米當作美容養顏的佳品,因爲內含豐富的維生素E可以提高人體的新陳代謝功能,使面板光滑透亮。
4、腸胃不好容易腹脹的人羣,可以有效薏緩解症狀。
5、最近被日本科研人員研究發現其含有防癌的有效物質,對腫瘤類癌症有防範作用,因此它的藥用價值真的很高。
6、將薏米水用來泡腳,可以緩解腳氣的味道,這時因爲它的維生素B的作用。
7、薏米還有消水腫的好處,這基本已經成爲很多人的常識。
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