香菜市場價格多少錢一斤
香菜是一種非常營養的蔬菜,但香菜自帶比較獨特的氣味,生活中也有不少人並不喜歡吃香菜,甚至比較排斥,所以香菜大部分都用於調味、去腥。那麼香菜現在大概多少錢一斤呢?下面和小編一起去了解下吧!
香菜市場價格多少錢一斤
香菜的市場價格大概是2塊左右一斤,但是不同地方價格也會有點差別,所以具體價格應諮詢當地菜市場。
吃香菜有什麼好處
1、促進食慾。香菜中的甘露糖醇,芳樟醇等揮發油物質能夠有效刺激唾液分泌,加速腸胃蠕動,在某些菜餚中加入香菜,能夠促進食慾,還能去腥味,增加菜餚鮮味。
2、治療感冒。身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣。香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道。香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
5、提高免疫力。香菜中的胡蘿蔔素含量豐富,能夠起到保護眼睛,呼吸道,泌尿道,腸胃黏膜的作用,有效防止病毒細菌感染,從而提高機體免疫力。
6、保護血管。香菜中的維生素C和鉀具有擴張血管,降血脂,降血壓和膽固醇,軟化血管的作用,多吃香菜對預防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病有明顯的功效。
7、治麻疹。香菜中除了礦物質和維生素含量豐富之外,還含有芫荽油,這種物質有很好的驅風解毒,芳香健胃功效,可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作治療麻疹的藥物。
香菜是熱性還是涼性
性溫。香菜又名芫荽,做湯加上香菜可增加湯的清香;烹製畜肉類菜餚時加些香菜,能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美,但不宜多食或經常食用。這是因爲中醫認爲香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,有溫中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在着不同程度的氣虛,此時,也應和香菜暫時保持距離。此外,香菜還具有溫熱、發瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。
如何長時間儲存香菜
1、摘掉老葉和一些雜質等,把每一根從根上摘下來,根部建議扔掉,因爲靠近根部很容易藏留一些沙子,不容易洗淨,然後放進盆裏多洗幾遍,直到乾淨爲止。
2、把洗好的香菜放到一個簾子上控水,一定要把水控乾淨。
3、將控好水的香菜切成小段兒,就是做菜、熬湯時用的那麼長的小段兒就可以。留一些整根兒的,留着涮火鍋時用。
4、將切好的小段兒和整根兒的分別裝進保鮮袋內,繫上口。
5、放入冰箱冷凍層內冷凍,可以儲存很久,用的時候拿出一點放到菜裏即可,直到吃完爲止。此法較爲簡單,一年四季都可以用。
如上所述,雖然剛開始吃香菜會覺得氣味特別的難聞,其實吃過幾次之後,你會發現香菜的口感特別好且味道也特別香。不喜歡吃香菜的可以嘗試下哦!常吃香菜對身體可是有很大的幫助哦!
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