百合花和百合的區別

百合和百合花有區別嗎？很多朋友都認為吃的百合就是百合花的花瓣，但其實這樣的理解是有錯誤的，但也不能説他們全然沒有聯繫，下面就來看一下它們之間到底有什麼區別吧。

一、百合花和百合的區別

百合是指百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物約有300多種，其中部分品種的鱗莖可食。百合花則是指百合屬這類植物的花朵，是花部。日常生活中，一般可用百合來指代百合花，所以説百合指的可能是百合，也可能是百合花。但沒有用百合花指代百合（鱗莖）的。

二、百合花能吃嗎

百合花能不能吃，具體要看品種。

1、觀賞鮮百合花是不能吃的

常見的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮豔，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶裏都可以，但是不屬於可食用種類。

2、可食用的百合品種

百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。根據品種的產地不同，命名也不同。但是有一個共同點，他們的葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集。花朵也較小，多為橘黃色到橘紅色。

3、可泡茶食用的百合花

泡茶用的百合花是屬於食用品種的。這種花一般是採用食用百合未開放的花苞，經過乾燥處理製作而成。可以直接用熱水沖泡作為代茶飲。常喝也有養顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長時間一直喝，物多必反，適量就好。不過乾花不適宜拿來煮粥，煮粥可以使用食用百合乾片，乾花一般泡茶喝。