棗樹採果後的管理和保養

根據棗果後期生長髮育的特點，人們將棗果的成熟期劃分為白熟期、脆熟期和完熟期三個時期。

棗果的採收時期要依據其具體用途而定。用於加工蜜棗的棗果要在白熟期採收，加工蜜棗時糖分易浸入，且由於果皮薄、柔韌，加工時不易脱皮，加工的成品質量好。用於鮮食的棗果或加工烏棗、醉棗的棗果宜在脆熟期採收。用於制乾的棗果一定要在完熟期採收，乾製的成品色澤紫紅，果肉肥厚，富有彈性，品質好。

採收後，要注意棗子的保鮮與棗樹的護理。採摘的棗子，噴施新高脂膜，可趨避病蟲，隔離污染，延長保鮮期。棗樹因孕育和採收，樹勢弱，留下傷口，應及時護理，噴施護樹大將軍，保護樹體不受病菌侵擾，封閉傷口，避免有害病、蟲進入樹體，恢復棗樹元氣，明年多開花、多結果。