種植石榴效益高,五個要點要記牢
適宜環境擴大生產石榴由於長期處於半栽培半野生狀態,形成了很強的生態適應性,不擇土壤,耐旱、耐瘠、耐貯運,即使不加任何管理也具有一定的產量,這種特性為石榴的發展提供了較大的發展區域。
石榴樹能忍受的極限低温為-16℃,當温度降至-17℃以下時,地上部分乾枝出現嚴重凍害甚至整株死亡。歷史上出現-16℃以下低温的地區要注意冬季防寒。在適宜栽培區以外的地區發展要慎重,主要考慮冬季低温影響,不要盲目引種。
石榴生產發展要點:一是要選擇在向陽的山南坡梯地,西北面有山林阻擋寒流,利用山麓的逆温層帶種植石榴,防止凍害發生。二是要利用淺山、丘陵、平原荒地、灘地發展石榴生產增加收益,既為老、少、邊、窮地區開闢一條致富之路,又可提高土地利用率,保持水土維持生態平穩,達到土地永續利用,實現農業可持續發展的目的。三是要發展集約型高效果園,在交通便利、土質肥沃的平原農區及城市郊區發展石榴生產,採用先進的集約栽培技術,定植3年結果,5年進入豐產期。
引進良種提高市場競爭力新發展石榴園及大型商品基地,必須保證良種建園。對現有石榴生產中的低產劣種樹,要通過高接換種,行間定植良種幼樹等方法儘快實現更新。有些產區缺乏較為優良的品種,可以考慮引種,同緯度、同生態區、北樹南引易成功。果園建設特別是大型果園要注意品種搭配,主栽品種1個,搭配品種1~2個。
科學栽培提高單產目前我國一些石榴產區未結果樹佔60%以上,其中有新栽幼樹和部分因管理不善結果不良的。因此要大力普及推廣石榴豐產栽培技術,加強肥水管理,搞好整形修剪,推廣人工授粉及疏花保果技術。注重病蟲害防治,促使幼樹早投產,成年樹穩產豐產。
創品牌提高商品價值國內許多產區的石榴歷史上就有盛名,如陝西乾縣的御石榴因唐太宗和長孫皇后喜食而得名;山東棗莊的軟籽石榴和冰糖籽石榴曾被選作晉京貢品;河南開封範村石榴20世紀70年代曾出口日本;雲南會澤鹽水河石榴從1972~1978年也曾連年遠銷港澳。目前世界水果市場上的石榴主要來自伊朗、以色列等中東國家,伊朗年產石榴60萬噸,是該國主要水果和出口創匯產品。近年我國石榴生產發展迅速,積極引導各產區創立自己的精品名牌;改進包裝貯運技術,提高商品質量,以優質名牌石榴開拓國際國內市場。
發展深加工增值增效石榴籽粒出汁率一般為87%~91%,含糖量10.11%~12.49%,含酸量一般品種為0.16%~0.40%,而酸石榴品種則為2.14%~5.30%,維生素C含量11mg/100g以上,此外還含有磷、鈣、鐵等礦質元素。因此,石榴除鮮食外,可加工為高級清涼飲料及石榴酒等。據以色列最新研究發現,石榴及其產品中含有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和心臟病及減緩癌變進程的高水平抗氧化劑,石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。建議在發展石榴生產、建基地的同時,也可考慮石榴的深加工,來實現增值增效。
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