香砂的種植技術要點方法與注意問題
香砂是中醫常用的一味芳香性材和食材類調味品,為多年生薑科植物的果實或種子。具有化濕開胃,温脾止瀉,理氣安胎的功效,有極高的藥用價值。香砂不僅是常用的中藥材,也是人們生活中常用的烹調佐料佳品。如今隨着人們生活質量的提高,對美味的不斷追求,香砂已廣泛應用於火鍋,川菜,燒滷菜等佐料調味的主要香料。那麼,香砂是怎樣種植的呢?種植過程中需注意什麼問題呢?下面小編就為您做詳細介紹,一起來看看。
一、生長習性
香砂喜温暖濕潤氣候,怕旱,怕霜凍,但遇短暫低温霜凍仍能越冬生長。年均氣温15-20℃。疏鬆肥沃,富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜。樹木稀疏(透光度約40%)環境生長。廕庇度50%-60%左右的林下或溪邊濕潤排水良好的山谷坡地,山坡,水田,房前屋後等都能種植。
二、選地與整地
根據香砂對環境條件的要求,選擇能保持濕潤且排水良好的肥沃土地種植。在種植前整地,深耕土地25~33釐米,使土風化,打碎大土塊,整平。如在坡地上,應設排水溝,防止土壤沖刷。挖苗穴,行距、株距各2.5米,苗穴挖40~50釐米寬,40~50釐米深。
三、種植方法
1、施底肥
把充分發酵好的農家肥均勻的放入洞坑,並回填土壤15-20cm,保證種苗根部與底肥有足夠的安全距離,以免燒根;不施底肥的直接回填一半的鬆疏土壤,以利於幼苗時期的新根生長。
2、放置種苗
把種苗放在苗穴的中央,讓苗的根向四周自然散開貼地,用部分土壤覆根將苗株直立。有營養袋的要把營養袋撕掉(但要注意不能讓營養土散掉)。
3、回填土壤
回填土壤時要扶正種苗,保證苗株直立。然後覆土8~10釐米,並使新生莖芽頂端微露出地面,基部用力壓實。回填後穴面應低於地面10~15釐米。回填土壤時注意不能碰壞香砂仁苗根系及枝芽。
4、澆定根水
定植後,立馬澆一次定根水。過兩三天後看情況隨時跟進澆水。
四、田間管理
定植後1~2年應勤除草、施肥,澆水、並適當培土。
1、除草
根據地裏的雜草情況適時進行除草,不能讓雜草影響到香砂仁的生長,最好能保持地裏長年乾淨。除草時應注意不要碰壞根部及新生幼芽;不要隨便晃動植株,以免植株受傷被病菌侵蝕。
2、施肥培土
定植成活後,每年施肥2~3次,根據苗株的大小及季節,確定肥料的種類和用量。施肥時要除去苗株根部雜草,同時鬆土,把肥料均勻的撒在砂仁根部周圍,肥料離根部20cm左右。然後覆土把肥料蓋住,以保肥力,在土壤乾燥的情況下要澆水以利於肥料更好吸收。
3、澆水
為了滿足香砂不同生長階段對水分的要求,要做好澆水工作。在剛種植的前兩個月要密切觀察土壤的水分情況,及時澆水。特別入冬以後,降雨量減少,常出現乾旱,對香砂苗羣恢復長勢、葡萄莖生長和苗筍的長出很不利,要適時澆灌,保持土壤濕潤。水源豐富的地塊建議用噴灌澆水,如花果期遇天氣乾旱,不僅可以滿足所需水分,還能增加空氣濕度和降低温度,以免造成乾花落果,影響產量。
4、修枝
香砂種植後第二年開始要進行修枝,把枯黃、病弱株剪除,以控制香砂仁的分株快慢及植株密度,還應該配合水肥管理予以調節控制,使其有利於穩產高產。3年進入結果期,待秋季採果以後,必須把結過果的老枝也割去。修枝時用剪刀從根部把枯黃病弱和結過果實的植株剪掉,要小心別碰壞另外的枝條和新發的幼莖。
五、病蟲害防治
1、病害
雖然香砂適應力強、抗病性強,但病害時有發生,主要有根腐病、立枯病、葉斑病等,主要危害植株正常生長,最終導致死亡。栽種應選健康優質種苗,栽種時對土壤和種苗要嚴格進行消毒殺菌處理。栽後每年預防2-3次,分別在5-6月和9-10月。用70%甲基託布津+農用鏈黴素或50%多菌靈500—600倍液噴施或灌根。若發現病害應及時拔掉病株,將其燒燬,並用50%多菌靈400-500倍液灌根,每10-12天灌一次,連灌2—3次。
2、蟲害
主要有蚜蟲、地老虎、螻蛄、金龜子、鑽心蟲等;主要危害幼筍和果實。可用綠地叢清、敵百蟲、呋喃丹等,成蟲產卵期可用40%的樂果乳油1000倍液或90%的敵百蟲原粉800倍液噴灑。
六、採收與加工
香砂一般在9月初至10月底成熟,成熟後一次性採摘。採摘時用手掰(或者用剪刀剪)斷果梗,把鮮果串帶回家清理果梗,篩選出合格的鮮果產品即可。
七、需注意的問題
香砂根系較淺,要經常保持土壤濕潤;乾旱時澆水,如全光照對香砂仁生長不利。如光照過強,可在周邊或畦間套種高杆作物遮陰,有利於香砂生長旺盛。
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