火龍果是什麼的果實?
火龍果是仙人掌科量天尺屬多年生攀援性多肉植物,別稱紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果等,原產地中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地,後傳入越南、泰國等東南亞國家和中國的台灣省,中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、雲南、貴州等省區也有栽培。
火龍果植株無主根,側根大量分佈在淺表土層,同時有很多氣生根,可攀援生長。根莖深綠色,粗壯,長可達7米,粗10~12釐米,具3稜。稜扁,邊緣波浪狀,莖節處生長攀援根,可攀附其他植物上生長,肋多為3條,每段莖節凹陷處具小刺。由於長期生長於熱帶沙漠地區,其葉片已退化,光合作用功能由莖幹承擔。莖的內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞,有利於在雨季吸收儘可能多的水分。
火龍果的芽內有數量較多的復芽和混合芽原基,可以抽生為葉芽、花芽。花芽發育前期,在適宜的温度條件下,可以向葉芽轉化。而旺盛生長的枝條頂端組織,也可以在適當的條件下抽生花芽。花白色,巨大子房下位,花長約30釐米,故又有霸王花之稱。花萼管狀,寬約3釐米,帶綠色(有時淡紫色)的裂片,具長3~8釐米的鱗片。花瓣寬闊,純白色,直立,倒披針形,全緣。雄蕊多而細長,多達700~960條,與花柱等長或較短。花葯乳黃色,花絲白色。花柱粗,0.7~0.8釐米,乳黃色。雌蕊柱頭裂片多達24枚。
火龍果的果實長圓形或卵圓形,表皮紅色,肉質,具卵狀而頂端急尖的鱗片,果長10~12釐米,果皮厚,有蠟質。果肉白色或紅色,有近萬粒具香味的芝麻狀種子,故稱為芝麻果。因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名,裏面的果肉就像是香甜的奶油,但又佈滿了黑色的小籽,質地温和,口味清香。
火龍果為熱帶、亞熱帶水果,喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠,在温暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速,春夏季露地栽培時應多澆水,使其根系保持旺盛生長狀態,在陰雨連綿天氣應及時排水,以免感染病菌造成莖肉腐爛。其莖貼在巖石上亦可生長,植株抗風力極強,只要支架牢固可抗颱風。能耐0℃低温和40℃高温,生長的最適温度為25~35℃。可適應多種土壤,但以含腐殖質多,保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好。
火龍果是熱帶水果,最好現買現吃,不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B3、B12、C等,果核內更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素,花、莖及嫩芽更有如其近親蘆薈的各種功效。
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