白朮種植技術介紹

一、白朮栽培性狀

白朮為菊科類植物，多年生草本，喜涼爽氣候，怕高温高濕。對土壤要求不嚴格，以排水良好的砂質壤土為好，不宜在低窪地、鹽鹼地種植；種子壽命為1年，種子發芽適温為20℃左右，發芽需較多水分，一般吸水量為種子重量的3～4倍，出苗期15天左右。根莖生長適宜温度為26～28℃，8月中旬至9月下旬為根莖膨大最快時期；種植白朮前茬以禾本科作物為好，亦可選擇生荒地或停種白朮10年以上的地塊，當年冬季至第二年3月下旬均可播種，不論採取根莖繁殖還是種子繁殖最佳播種季節為冬季，播種愈早產量越高，抗病能力越強。

二、改良白朮pk傳統白朮

上圖為一年改良白朮苗

上圖為兩年小白朮

普通白朮不但產量低且抗病能力差，安國白朮種植户對白朮不斷進行提純復壯，逐漸形成了藥界公認的改良白朮。改良白朮的根表面附着的鬚根少，商品性好。改良白朮與普通白朮相比，具有莖幹粗壯、葉片厚、顏色濃綠等特點，當年春天播下的種子，秋季結籽很少，生殖生長消耗的養分較少，塊莖比普通白朮塊莖大兩倍左右。

三、精選當年籽播改良白朮作為術栽

10月下旬至11月上旬，開始採挖籽播改良白朮，去除莖葉挖取白朮術栽，陰乾數天至鬚根蔫萎後選種，去掉術栽畸形，以當年不抽葉開花、生長健壯、根羣發達、頂端芽頭飽滿、表皮柔嫩、頂端細長、尾部圓大、頸塊均勻者的為最佳，剪去鬚根做繁殖材料(注意剪去鬚根時勿傷主根和根狀莖表皮)。目前雖然改良白朮已在安國地區廣泛繁育，但小白朮在外地甚至在安國仍有種植，千萬注意選當年籽播改良白朮作為術栽，謹防不法商販用兩年的小白朮冒充術栽。

四、術栽存貯注意通風保温

如冬季不能栽種，需選擇乾燥陰涼的地方進行貯存。先鋪3cm厚的砂，再鋪一層術栽(厚9～12cm)，然後再鋪一層砂、一層術栽。堆至30cm左右高時，在堆放的中央插幾束草以利通風，上面蓋層乾濕適中的砂或土。冬季嚴寒時，應蓋草保温。術栽貯藏期間，每隔15～30天需檢查一次，發現病栽應及時挑出，以免引起腐爛。如果術栽萌動，要進行翻動，以防芽的生長。

五、施足基肥精心整地栽種

每畝施入有機肥500～1000kg，過磷酸鈣25～35kg，施足基肥，翻土20cm，整平耙細，做80—100cm寬畦。

（1）塊莖繁殖按行距20釐米開深10釐米深的溝，按株距15釐米左右將白朮苗栽入溝內，芽尖朝上蓋土與地面相平，栽後兩側稍加鎮壓。全部栽完後，澆一次大水。一般每667平方米需鮮白朮150公斤左右。改良白朮一般每667平方米產量380公斤幹品。

（2）育苗。選擇籽粒飽滿、無病蟲害的新種，在25～30℃的温水中浸泡24小時撈出。條播或撒播均可。條播播種前，先在畦上噴水，待水下滲、表土稍幹後，按行距15釐米開溝播種，溝深4～6釐米，播幅7～9釐米，溝底要平，播後覆土整平，稍加鎮壓，再澆一次水，每667平方米用種6公斤左右。採用撒播方式，可待水下滲後，將種子均勻撒人，再覆淺土即可，每667平方米用種7公斤左右。播種後約15天左右出苗。至冬季移栽前，每667平方米可培育出800～1000公斤的鮮白朮移栽。

六、精心管理保豐收

1.苗期管理。春節幼苗出土前用專用除草劑封閉，防治雜草長出。幼苗出土後，要及時拔草間苗，間去密生苗和病弱苗。育苗田在苗高4.5～6cm時，可按株距6～9cm定苗，間苗後如雜草太多，可用專用苗後除草劑除草。5月中旬後，植株進入生長旺期，一般不再中耕，株間如有雜草，可用手拔除。苗期追肥1～2次，以有機糞尿為好，用量不宜過多;乾旱時適當澆水或在行間鋪草防旱。

2.摘蕾追肥。為了使養分集中供應根狀莖生長，除留種植株每株留5～6個花蕾外，其餘都要適時摘除。一般在7月中旬～8月上旬分2～3次摘除，摘蕾時，一手捏莖，一手摘蕾，需儘量保留小葉，不搖動植株根部。摘蕾應選晴天進行，雨天摘蕾，傷口浸水易引起病害。

現蕾前後，可追肥1次，於行間每畝溝施尿素20公斤和複合肥30公斤，施後覆土、澆水。摘蕾後1周，可再追肥1次。應該注意的是除草、鬆土、施肥等田間操作不能傷及根莖，否則容易感染病害。

3.抗旱防澇。白朮的整個生長期，需要充足的水分，尤其是根莖膨大期更需水分，若遇乾旱應及時澆水灌溉。如雨後積水則應及時排水。尤其在8月下旬開始根狀莖膨大明顯，需要一定水分，如久旱需適當澆水，保持田間濕潤，不然會影響產量。

4病蟲防治。生地種植白朮病蟲害較少，一旦發生，及時分辨防治，採用無公害農藥灌根或噴霧。白朮常見的常見的有以下幾種：

（1）立枯病。低温高濕的情況下易發，多發生於白朮栽培大田，危害白朮根莖。防治方法：降低田間濕度；發病初期，用無公害殺菌劑澆灌。

（2）鐵葉病。又稱葉枯病。於4月始發，6月～8月發生尤重，危害白朮葉片。防治方法：清除病株；發病初期用1∶1∶100的波爾多液、後期用50%託布津噴霧。

（3）白絹病。又稱根莖腐爛病。發病期同鐵葉病，危害根莖。防治方法：與禾本科作物輪作，清除病株，並用生石灰粉消毒病穴。

（4）根腐病。又稱爛根病。發病期同鐵葉病，濕度大時發生尤重，危害根部。防治方法：選育抗病品種；與禾本科作物輪作，或水旱輪作。

（5）鏽病。5月始發，危害葉片。防治方法：清潔田園，一旦發病用藥噴霧。

（6）術籽蟲。開花初期始發，危害種子。防治方法：深翻凍垡，水旱輪作。

七、白朮採收加工

10月下旬至11月中旬，白朮莖葉開始枯萎時，將根莖刨出，剪去莖稈烘乾分級。產品以個大肉厚、無高腳莖、無須根、無蟲蛀者為佳。