葡萄酸腐病的發生規律及其防治

一、葡萄酸腐病發病規律

酸腐病是真菌、細菌和醋蠅聯合為害。嚴格講，酸腐病不是真正的一次病害，應屬於二次侵染病害。從國外有關資料上看，首先有傷口，從而成為真菌和細菌的存活和繁殖的初始因素，而後引誘醋蠅在傷口處產卵，醋蠅身體上有細菌存在，爬行、產卵的過程中傳播細菌。醋蠅卵孵化、幼蟲取食同時造成腐爛，之後醋蠅指數性增長，引起病害的流行。

引起酸腐病的真菌是酵母菌。空氣中酵母菌普遍存在，並且它的存在被看作對環境非常有益，起重要作用。所以，發生酸腐病的病原之一的酵母菌的來源不是問題。

引起酸腐病的另一病原菌是醋酸菌。酵母把糖轉化為乙醇，醋酸細菌把乙醇氧化為乙酸；乙酸的氣味引誘醋蠅，醋蠅、蛆在取食過程中接觸細菌，在醋蠅和蛆的體內和體外都有細菌存在，從而成為傳播病原細菌的罪魁禍首。

醋蠅是酸腐病的傳病介體。傳播途徑包括：外部（表皮）傳播，即爬行、產卵過程中傳播病菌；內部傳播，病菌經過腸道後照樣能成活，使醋蠅具有很強的傳播病害的能力。

醋蠅屬於果蠅屬昆蟲，據報道，世界上有1000種醋蠅，其中法國有30種，是酸腐病的傳病介體。一頭雌蠅1天產20粒卵（每頭可以產卵400～900粒卵）；一粒卵在24小時內就能孵化；蛆3天可以變成新一代成蟲；由於繁殖速度快，醋蠅對殺蟲劑產生抗性的能力非常強，一般1種農藥連續施用1～2個月就會產生很強的抗藥性。在我國，作為酸腐病介體醋蠅的種類及它們的生活史還不明確。

品種間的發病差異比較大，説明品種對病害的抗性有明顯的差異。巨峯受害最為嚴重，其次為裏扎馬特、釀酒葡萄（如赤霞株），無核白（新疆）、白牛奶（張家口的懷來、涿鹿、宣化）等發生比較嚴重，紅地球、龍眼、粉紅亞都蜜等較抗病。不管品種如何，危害嚴重的果園，損失在30%～80%，甚至全軍覆沒。

品種的混合栽植，尤其是不同成熟期的品種混合種植，能增加酸腐病的發生。據作者觀測和分析：酸腐病是成熟期病害，早熟品種的成熟和發病，為晚熟品種增加醋蠅基數和提高兩種病原菌的菌勢，從而導致晚熟品種酸腐病的大發生。

二、防治方法

2.1栽培措施：

儘量避免在同一果園種植不同成熟期的品種；增加果園的通透性（合理密植、合理葉幕係數等）；葡萄的成熟期不能（或儘量避免）灌溉；合理施用或不要施用激素類藥物，避免果皮傷害和裂果；避免果穗過緊（施用果穗拉長技術）；合理施用肥料，尤其避免過量施用氮肥等。

2.2化學防治措施

成熟期的藥劑防治是防治酸腐病的最為重要途徑。根據法國的資料和我們近3年的農藥篩選，施用80%必備和殺蟲劑配合施用，是目前酸腐病的化學防治的唯一辦法。自封穗期開始施用3次必備，10～15天1次，80%必備施用800倍液。殺蟲劑應選擇低毒、低殘留、分解快的殺蟲劑，這種殺蟲劑要能與必備混合施用，並且1種殺蟲劑只能施用1次。可以施用的殺蟲劑有10%殲滅乳油（3000倍液）、40%辛硫磷（1000倍液）、80%或90%敵百蟲1000倍液等。

發現酸腐病要立即進行緊急處理：剪除病果粒，用80%必備800倍液+10%殲滅3000倍液+50%滅蠅胺水可溶性粉劑2500倍液涮病果穗。對於套袋葡萄，處理果穗後套新袋，而後，整體果園立即噴1次觸殺性殺蟲劑。即使這樣，也很難保證酸腐病不再發展。發現爛穗或果粒有傷口後，最好是先用80%敵敵畏500倍液噴葡萄行間的地面，待醋蠅完全死掉後，馬上剪除爛穗或有傷口的穗，用塑料袋或桶接着，收集後帶出田外，越遠越好，挖坑深埋。剪爛穗要及時並且徹底。