大棚蔬菜的灌溉技術

塑料大棚是一個密閉的環境，棚內沒有天然降水，土壤濕度主要受灌溉和通風降濕的控制。因此，科學的灌溉，合理調節棚內土壤濕度是保證大棚蔬菜優質高產的重要措施。

一、灌水時期

灌水時期應根據蔬菜的需水規律，氣候條件和土壤狀況來確定。

1、根據蔬菜需水規律灌水大棚蔬菜在移苗和定植後到緩苗前為促進萌發新根，要以保墒保温為主，一般不灌水。緩苗後，灌一次緩苗水，以促進植株生長。以後灌水時期，要根據作物種類而定。茄果類、瓜類、蘿蔔等產品器官生長盛期為需水量最大期，應重點灌水。落葵(木耳菜)、芹菜、莖用萵苣、菠菜等綠葉蔬菜隨着生長量的增長需水量增加，應逐漸加大灌水量及灌水次數。

2、根據氣候條件確定灌水時期本地區早春氣温低，陰雨天氣多，空氣濕度大，土壤蒸發量小，土壤濕度大，宜少灌水。4、5月份後，氣温逐漸升高，通風換氣次數增加，土壤和葉片蒸發量大，濕度降低快，應逐漸多灌水。夏秋季棚內温度高，土壤蒸發量大，應經常灌水。

3、根據土壤狀況確定灌水時期土壤色淺、表土有裂縫或手捏不成團，表明土壤已缺水，應進行灌水。由於不同蔬菜作物對土壤水分含量高低的反應不同，所以是否需要灌水應根據蔬菜對水分的反應的生態表現來確定，如番茄、黃瓜等葉色發暗，中午呈萎蔫狀表明已缺水，應及時灌水。

二、灌水量

灌水量與蔬菜的種類、生育期、氣候及土壤狀況有關。灌水量應以達到田間最大持水量為標準，灌水不能過多也不能過少。灌水量過多，土壤過濕，棚內空氣濕度增大，造成根系生長不良，病害發生嚴重，而且灌水過多還會導致許多水溶性養分隨滲漏水而流失，影響肥效。灌水過少，土壤過幹，植株長勢弱，並逐漸萎蔫乾枯，甚至死亡。

一般來説，灌水量應該使耕層或根系的主要分佈層內的土壤達到濕潤的程度，如果灌水量少而又需要經常灌水，則出現土壤板結等不良後果。

三、灌水時間

冬春季節氣温低，宜少澆水，一般土壤不幹不澆水，若澆水應選擇晴天中午進行，清晨、傍晚和陰雨天不澆水，以免降低地温，增加棚內濕度，影響作物生長。灌水後，要通風換氣，降低棚內濕度。夏秋季節温度高，作物需水量大，應多灌水，宜在清晨或下午日落後或無陽光照射時灌水為宜，切忌中午灌水。因為中午棚內蔬菜、空氣和土壤温度都較高，灌入冷水後，土壤温度驟降，根系活動減弱，水分吸收減慢，而蔬菜作物由於温度較高，蒸發大，往往造成“生理乾旱”，引起“火燒病”，植株受傷，生長不正常。

四、灌溉水源

大棚蔬菜棚內天然降雨少，主要靠人工灌溉，要求灌溉水清潔、無病蟲害、無重金屬等，以免引起灌溉水污染而影響蔬菜生長。通常，灌溉水的水源是池塘、河江內的水，有時可用井水(地下水)。無論是冬春季或是夏秋季利用地下水進行灌溉一般均有良好的效果；當然地下水最好能與下述的滴灌、噴灌相結合；同時，對於地下水含鹽量高的濱海地區，不宜使用地下水。另外，冬、春低温季節最好在棚內放一水缸，先將灌溉水貯存在水缸內，使灌溉水與氣温達到一致後再用於灌溉。以免灌入冷水，引起生理危害。

五、灌水方式

大棚蔬菜常用的灌水方法有溝灌、澆灌、滲灌、滴灌和噴灌等。

1、溝灌：溝灌是較常用的灌水方法，就是將水直接灌人大棚畦溝中，水分在溝內通過滲透滲入畦內。大棚溝灌要求畦溝平直，否則難以自流灌溉。溝灌多在大棚栽培番茄、黃瓜等蔬菜成株期需水量大時應用。這種灌水方法操作簡單，成本較低，但需水量較大，也易引起大棚內空氣濕度增加。溝灌時，灌水量不能太大，以免引起大水漫灌，病害發生；冬春季温度較低時不宜採用溝灌(不得不採用溝灌須在中午進行，並控制灌水量，避免積水)，夏秋季高温期間溝灌應在傍晚進行，最好採用灌跑馬水(傍晚灌，早晨排)。同時，對有土傳病害的大棚內不宜進行溝灌。

2、澆灌：塑料大棚進行蔬菜育苗時，一般都採用澆灌，即用灑水壺灑水。因為這種灌水方法灌水量小，水滴細，流速易於控制，衝擊力小，不會對秧苗造成傷害，灌水時期和灌水量均容易控制，不易形成土壤板結。在大田種植畦上打孔，然後用小水泵接皮管進行澆灌，效果較好，但比較花工。

3、滲灌：滲灌就是在大棚地內的地下50釐米處埋設帶孔波紋塑料管道。大棚缺水需水時打開閥門，水分通過地下帶孔管道，均勻地灌到土壤中。下層土壤積水時，也可用這些管道排水。這種灌水方法可以做到排灌兩用，減少明溝，提高土地利用率。滲灌的優點是土壤中、下層水分充足，土表略乾燥，空氣濕度低，有利於植株根系生長，雜草減少和病害發生少。滲灌工程建設投資較大。

4、滴灌

滴灌的特點：滴灌是一種新型的灌溉方式，它是將水經加壓過濾，通過一系列的主、支管輸水系統和膜下鋪設的滴管，使水一滴一滴滴人蔬菜根系附近的土壤，滿足蔬菜生長髮育對水分的要求。滴灌適宜於有一定株行距的茄果類、瓜類等蔬菜。

滴灌具有以下優點：第一，省水。滴灌是一滴一滴灌人植株根部，僅濕潤植株根部，可避免發生地表徑流和滲漏，減少水分蒸發，提高水資源利用率。第二，省工、省力。滴灌灌水，可以實行全自動或半自動灌水，灌水效率高，減少花工，減輕勞動強度。第三，改變田間小氣候，提高灌溉質量。滴灌可以做到適時、適量、適速灌水，有利改變土壤中的固、液、氣三相比例，土壤不易板結，土質保持疏鬆，團粒結構好，有利根系生長。大棚蔬菜滴灌還可以降低土壤濕度和棚內空間相對濕度，減輕病害發生。而且，滴灌灌水只濕潤根系附近土壤，其餘部分保持乾燥，可以減少雜草生長。因此，滴灌灌溉增產作用明顯。第四，可與追肥相結合，並可節省肥料。結合滴灌進行施肥，可以減少養分流失，提高肥效，減少肥料用量，降低成本。滴灌雖有許多優點，但滴灌需要一定的設備，一次性投人成本較高。

5、懸掛式微噴

懸掛式微噴是同滴灌技術一同發展起來的一種新灌溉方式，同滴灌一樣，它是將水經加壓過濾，通過一系列的主、支管輸水系統和懸掛式微噴頭，使水象下小雨一樣均勻噴灑在棚內，並有增大棚內濕度和降温的功能，適於夏秋葉菜類栽培。懸掛式微噴一般同滴管配合使用，冬春用滴灌，夏秋用微噴。其優點同滴灌。