如何識別真假豬飼料原料

飼料質量的好壞對於養豬業的健康發展至關重要。但是長期以來由於一些小養豬場缺乏辨別飼料原料偽劣的經驗，養豬户吃盡了苦頭。為此，介紹一下識別部分飼料原料摻假的方法。

豆粕

經銷商常用大片麩片、稻殼、米糠等和磨細的黃土玉米麪混合製成細小顆粒，然後着色做成“豆粕料”，也有單用磨細的黃土製粒着色摻在豆粕內，致使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。

識別

1、聞摻有“豆粕料”的豆粕由濃香味變為淡淡的香味或根本無香味。

2、看豆粕顏色淡黃，加熱後温度高的呈深黃色。不摻假的有光澤，整齊劃一，而摻有“豆粕料”的豆粕整體光澤度降低，特別是“豆粕料”基本沒有光澤度；把粒度整齊、偏大的取走後，剩下細小的，然後用右手食指和拇指捏起，使勁一搓，一看便知，真正的豆粕即使是再細小的顆粒，用兩個手指也是搓不成細面的。

3、嘗真豆粕有豆香味，而摻假的無味或有泥土味。

4、水浸取適量樣品放入大玻璃杯中，用水浸泡2小時，然後用一小棒輕輕攪動，若有分層現象，上層為豆粕，中層為玉米麪，下層為黃土、鈣粉、石粉等。

5、滴碘酒取少量樣品放於玻璃片上，在樣品上滴幾滴碘酒，1分鐘後若有物質變為藍黑色，就證明摻有玉米、麩皮、稻皮等。

棉粕

主要有摻紅土、膨潤土、褐色沸石粉或砂石粉的，也有用鈣粉、各色土、麩皮、米糠、稻殼經加工制粒、着色製成“棉粕料”的。

識別棉粕因產地不同，加工的工藝流程也不一樣，導致生產的棉粕顏色、質量也不同，應根據具體情況具體分析，用感觀檢查配合水浸法鑑別比較容易，也比較準確。

魚粉

經常有摻羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麥次粉、魚油、骨粉、貝殼粉、尿素、銨鹽等。

識別

1、聞質量好的魚粉有淡淡的魚香味，無怪味。

2、看產地和魚種及加工工藝雖然不同，但顏色、光澤、顆粒大小都應是一致的，可看到大量疏鬆的魚肌纖維和少量的魚眼、魚刺、魚鱗。

3、嘗好的魚粉品嚐時有魚香味、無怪味，含在嘴中易化；而摻假的根本不化。

4、水浸取少量魚粉投入盛水的玻璃杯中，用一小棒輕輕攪動，質量好的魚粉很快沉入杯底，水清、無漂浮物，但質量差的或摻假的攪拌後水渾濁，沉澱緩慢，有漂浮物。

麩皮

常摻有稻糠、花生糠、鋸末、滑石粉、鈣粉等。

識別拿手輕輕敲打裝有麩皮的包裝，如果有細小白色粉末彈出來，就證明摻有滑石粉或鈣粉；將手插入麩皮中再抽出，如果手上沾有白色粉末，容易抖落的是殘餘麪粉，不易抖落的是滑石粉、鈣粉；用手抓起一把麩皮使勁搓，如果成團，則為純正麩皮，如果手有漲的感覺，就應懷疑有稻殼、鋸末、花生糠。